Aceasta este dieta mediteraneană care ajută la protejarea împotriva coronavirusului

Experții recomandă optarea pentru o dietă variată, bogată în fructe și legume crude, care ajută la întărirea apărării, la fel ca și dieta mediteraneană

Răspândirea Covid-19 pune în frâu Spania, care trăiește sub presiune cu provocarea de a se proteja de progresia virusului. În plus față de spălarea foarte bună a mâinilor, există și un alt instrument eficient pe care îl puteți începe: mâncatul bine. «În mod specific pe Covid-19 nu avem informații, deși sistemul imunitar și dieta sunt strâns legate», Spune Alma Mª Palau, președintele Consiliului General al Asociațiilor Oficiale ale Dietiștilor-Nutriționiști, Cgcodn.

ajută

Sistemul imunitar funcționează pe trei niveluri. „Primul este cel care intră în contact cu agenții patogeni care sunt membranele mucoase și microbiota intestinală. Ulterior, există un răspuns imun înnăscut la nivel celular și în sistemul circulator, care, atunci când este activat, va pune în mișcare și răspunsul imun adaptiv care apare la câteva zile după ce agentul patogen intră în organism și dezvoltă anticorpi specifici ”, explică Palau, care subliniază că «mecanismele de apărare și răspuns ale organismului, precum și capacitatea de recuperare, sunt strâns legate de starea nutrițională a persoanei».

Ce mâncăm?

Deci întrebarea de un milion de dolari este ce mâncăm? „Pentru a obține o bună funcționare a sistemului imunitar, ceea ce ar fi indicat ar fi urmați o dietă variată, echilibrată și sănătoasă. Consumul de lactate fermentate, cum ar fi iaurtul sau chefirul în mod regulat, poate contribui, de asemenea», Recomandă Clara Joaquim, din zona de nutriție a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție, SEEN. Iar explicația este copleșitoare, deoarece, potrivit expertului SEEN, secretul se află în «diferiți nutrienți, precum vitamine și minerale (vitamina C, vitamina A, vitamina E, zinc, fier, seleniu, acid folic, ...) care contribuie la buna funcționare a sistemului imunitar».