Aceasta ar trebui să includă micul dejun pentru a fi perfect
Joanna Guillén Valera
Joi, 13 februarie 2020 - 14:00
303 știri publicate
Micul dejun este încă considerat una dintre mesele principale ale zilei, deși majoritatea spaniolilor continuă să o facă prost. Micul dejun perfect ar trebui să reprezinte între a 20 și 25% din totalul caloriilor de care avem nevoie pe parcursul zilei, În plus, trebuie să fie variat și să includă un băuturi, alimente din grupul de cereale sau derivate și fructe.
Conform datelor din cel mai recent sondaj efectuat în ianuarie 2020 de către populația adultă, efectuat de Fundația Spaniolă pentru Nutriție și prezentat la Madrid cu ocazia Ziua Mondială a Micului dejun, doar 13,5% dintre spanioli ar include toate acestea la micul dejun de obicei, comparativ cu 33% care beau doar o băutură și alimente din grupul de cereale și derivate, 7% care beau doar o băutură și 2,2% care beau băuturi și fructe. Acest sondaj a fost realizat pe un eșantion de 3.000 de persoane.
După cum a subliniat Gregorio Varela, președintele fundației și profesor de nutriție și bromatologie la Universitatea CEU San Pablo, „avem o materie în așteptare în acest sens”, Deși, după cum sa menționat, este dificil de respectat deoarece, printre motivele pentru care nu ați luat micul dejun sau a lua micul dejun mai puțin decât este necesar este lipsa poftei de mâncare dimineața (cu 44% dintre respondenți).
În opinia lui Varela, „Obiceiul spaniol de a lua o cină târzie uneori ne face să ne ridicăm fără foame, ceea ce afectează micul dejun”. Un alt motiv pentru care micul dejun este consumat puțin sau niciodată nu este lipsa de timp, în 26,4% din cazuri sau faptul că este preferat să mănânci mai puțin la micul dejun pentru a mânca mai mult în timpul prânzului sau cinei.
Confruntată cu această ultimă premisă, Fundația Spaniolă pentru Nutriție amintește că când facem un mic dejun incomplet sau îl omitem, ajungem la următorul aport cu mai mult pofta de mâncare și, prin urmare, riscăm să ingerăm mai multe calorii decât este necesar și să ducem la o dietă hiper-energetică și la o densitate nutrițională mai slabă.
O altă informație importantă din studiu este variabilitatea micului dejun pe parcursul săptămânii. Studiul arată că 38,8% dintre oameni nu variază nimic și includ întotdeauna aceleași alimente la micul dejun. Pentru Varela, „este recomandat ca atât mâncarea, cât și prezentarea să fie variate, la fel ca la prânz sau cină”.