A lua mai mult de 3 ultraprocesate pe zi accelerează îmbătrânirea

Un consum ridicat de alimente ultraprelucrate accelerează îmbătrânirea celulară prin scurtarea telomerilor

@abc_salud Actualizat: 18.05.2020 14: 06h

îmbătrânirea

Știri conexe

Un consum ridicat de alimente ultraprocesat accelerați îmbătrânire celulei prin scurtarea telomerilor (ultimele fragmente de cromozomi), așa cum s-a constatat în ultimele lor lucrări de către cercetătorii de la CIBER de obezitate și nutriție (CIBEROBN), atașat la Universitatea din Navarra.

Profesorul de la Universitatea din Navarra și membru al CIBEROBN Amelia Martí, directorul lucrării publicate, și-a concentrat cercetările asupra examinării influenței dietei asupra integrității materialului genetic sau a ADN-ului, în special în „ telomeri»(Markeri ai vârstei celulare care reflectă îmbătrânirea) care pot fi scurtate fie prin îmbătrânire datorată vârstei, fie prin alte cauze, cum ar fi o dietă inadecvată.

În cadrul studiului, care tocmai a fost publicat în «American Journal of Clinical Nutrition», primul autor al articolului, un farmacist și un pre-doctorat al Fundației La Caixa, Lucia Alonso, afirmă că «existența unui asociere între un consum ridicat de alimente ultra-procesate și riscul de a avea telomeri mai scurți ».