A fi „puțin vegetarian” previne obezitatea
Un studiu al Universității din Navarra și publicat în The Guardian afirmă că o dietă flexiteriană poate reduce obezitatea la jumătate. Expertul Maira Bes-Rastrollo, profesor la Universitate, a condus un studiu efectuat în Spania care susține o dieta „pro-vegetariană” ca măsură împotriva obezității.
Apel dieta flexiteriană, este un model dietetic care Nu exclude categoric carnea, peștele sau produsele lactate, dar le reduce la un consum mai sporadic. Mulți dintre noi s-ar putea să urmeze, fără să știe, o dietă flexiteriană. Provine din unirea termenilor flexibil + vegetarian. Prin urmare, este, o dieta vegetarian care include un procent de proteine animale pe bază de pește proaspăt și ouă de calitate, ocazional. Acest tip de dietă susține o creștere considerabilă a consumului de fructe și legume ca bază a dietei și reducerea, mai presus de toate, a consumului de carne. Acest consum ocazional de carne, pește și ouă este ceea ce definește termenul.
MAI VEGETARIAN, MAI MIC OBEZ
Studiul a fost realizat cu 16.000 de persoane care au fost monitorizate timp de 10 ani din 1999. Printre acestea, 584 erau obezi. La început, participanții au răspuns la un chestionar pentru a determina ce grad de „dietă vegetariană” au consumat. De-a lungul anilor, cercetătorii au comparat 2% dintre studenții care au consumat mai multe produse de origine animală cu cei 20% care au consumat mai puține produse de origine animală și mai multe legume. Rezultatul a fost că cei cu o dietă cu mai multe legume au avut 43% mai puține șanse de a fi obezi.