9 pași pentru a face corect piureurile de legume pentru bebeluși - Cristina Galiano
După cum ați început deja să dați bebelușului suc de portocale sau mandarine cu câteva zile înainte și apoi piure de fructe, întotdeauna cu o lingură și niciodată într-o sticlă, dacă îl respinge și scuipă ..., nu dispera sau arunca prosopul, deoarece știe foarte bine ce vrea și începe să te șantajeze, deși este posibil să nu crezi. Înarmează-te cu răbdare și insistă câteva zile. Vei vedea că ajunge să renunțe, tu trebuie să câștigi și nu tu.
În mod normal, de la 6 luni, bebelușii încep să ia piureuri de legume și pediatrul dvs. va indica care ar trebui să le introduceți la început, deși este adevărat că fiecare profesionist poate recomanda legume diferite. Dar pentru a vă face o mică idee vă lămuresc că atunci când ați introdus deja toate legumele, cu cât puneți mai multă varietate, cu atât mai bine, de când de foarte mic copilul trebuie să te obișnuiești la o imensă diversitate de arome. În plus, toate sunt diferite prin compoziția nutrițională și unele se completează reciproc.
Asa de, fără să te sperii, Piureul poate include: cartof, dovleac portocaliu și morcov pe care le-ați introdus la început și, de asemenea, ceapă, praz, țelină, nap, fasole verde, anghinare doar partea moale comestibilă, dovlecei, vinete, ardei de orice culoare, spanac, bietă, roșii foarte roșii și mazăre, chiar dacă sunt congelate. De asemenea, vă sfătuiesc, în ultimele săptămâni, când veți putea mânca de toate, să adăugați o crenguță de broccoli, conopidă sau varză de culoare deschisă și frunze netede în piureul menționat ... așa cum sa arătat recent acea întreaga familie de varză are o cantitate mare de antioxidanți pe care bebelușul nu trebuie să-i rateze și soiurile actuale nu produc flatulență.
Două. Idealul este gătește-le imediat ce ajungi acasă sau cât mai repede posibil. În caz contrar, alegeți recipiente sau tuppere etanșe din polietilenă, căptușiți-le în interior cu hârtie absorbantă de bucătărie, aruncați legumele și înainte de a acoperi aceste recipiente, așezați două sau trei foi de hârtie absorbantă de bucătărie chiar sub capac. Legumele, în ciuda faptului că sunt deja tăiate, vor continua să „transpire” iar această umezeală pe care o formează le-ar putea putrezi, în timp ce hârtia absorbantă o va absorbi, împiedicându-i astfel să se ude. „Aruncarea lor” fără nicio protecție în sertarul pentru legume va fi foarte practică și rapidă, dar este departe de a fi cea mai bună metodă de conservare și va dura doar câteva ore. Cu toate acestea, unele frigidere moderne transportă un sertar special în care se poate efectua această operație.
3. Curățați cartoful, care este întotdeauna pus pe el și dovlecei dacă este verde închis pentru că a spus pielea amară. Dacă ar fi verde deschis cu pete galbene, nu ar fi necesar, deoarece este foarte moale. Folosiți un dispozitiv de decojit cu lame transversale care este cel mai confortabil de utilizat, cele care îndepărtează cel mai puțin pielea și cel mai ieftin.
Multe alte legume, cum ar fi morcovi, napi, dovlecei ușori ... nu trebuie să fie curățați de coajă, frecându-le tare pe exterior este suficient. În aceste piei exterioare, pe lângă concentrarea unor vitamine există o cantitate mai mare de fibre naturale atât de important pentru sănătatea ta.