9 fapte despre avioanele alimentare Călătorii
Deși majoritatea oamenilor care călătoresc cu avionul se plâng de calitatea mâncării, trebuie să recunoaștem că majoritatea mănâncă în continuare mâncarea servită pentru că ce altă opțiune mai au? Sunt în aer, zborul se prelungește, iar foamea și plictiseala încep să-și vândă valoarea până când, în cele din urmă, mâncarea servită începe să arate ca o opțiune atractivă. .
Deci, dacă aveți de gând să mâncați alimentele pe care le servesc însoțitorii de zbor, poate doriți să știți ce să mâncați și ce să evitați. În acest scop, am pregătit o listă cu 9 sfaturi importante despre alimente și băuturi pe avioane.
1. Rețineți că nu este mâncare de casă, ci mâncare pur industrială
Dacă ați avut vreodată iluzia că mâncarea avionului a fost pregătită în bucătăria superioară a companiei aeriene, unde gătesc cei mai buni bucătari pentru dvs., atunci ar trebui să știți că acesta este un pretext care nu are nicio legătură cu realitatea. Mâncarea din avion este 100% industrială și este pregătită în bucătării uriașe adiacente aeroportului care deservesc multe companii aeriene în același timp. În aceste bucătării, dintre care cele mai mari sunt în Elveția, Germania și Dubai, sute de mii de feluri de mâncare sunt vândute zilnic către zeci de companii aeriene, valoarea acestei industrii înfloritoare atingând 10 miliarde de euro pe an. Mâncarea pentru zboruri este pregătită și ambalată de lucrătorii de producție și de mașini de bucătărie, încărcate cu celelalte 40.000 de articole încărcate în fiecare zbor și apoi reîncălzite de către însoțitori de zbor.
2. Nu aveți încredere în eticheta „proaspătă” de pe cutie: mâncarea din avion este gătită cu mult timp înainte
Multe feluri de mâncare servite în aer sunt etichetate „proaspete”, dar știți că adevărul este departe de ceea ce spune eticheta și că mesele pot face o călătorie lungă pentru a ajunge la tava din fața voastră. Majoritatea meselor servite în avion sunt produse cu mult înainte de a fi servite pasagerilor. Mesele sunt, în general, pregătite, în aceleași bucătării pe care le-am discutat în secțiunea anterioară, între 12 și 72 de ore înainte de zbor.
Salatele, deserturile, prăjiturile, tacâmurile din plastic și șervețelele servite în zbor sunt ambalate după ce au fost pregătite și așezate în cutiile lor până când sunt încărcate în avion chiar înainte de decolare. Mesele calde sunt pregătite în tăvi mari, apoi transferate în recipiente de plastic, acoperite cu folie de aluminiu și congelate la 5 grade Celsius timp de aproximativ o oră și jumătate, apoi ambalate în cutii mari de metal până când sunt livrate în avion înainte de decolare
3. Optează pentru carne gătită în sos și evită pastele și orezul
Când însoțitorii de zbor vin la rând și vă întreabă „pui sau carne de vită?” Există o singură modalitate de a vă asigura că primiți o masă care nu este prea uscată sau blândă: aflați ce opțiune are mai mult sos. Explicația este simplă: tocanele de carne gătite în sos, precum și felurile de mâncare lichide, cum ar fi supa, sunt cele mai bune opțiuni atunci când vă aflați în avion, deoarece sunt pline de arome bogate și picante care compensează aroma slabă a celorlalte feluri de mâncare.
De asemenea, alegeți feluri de mâncare care să includă roșii, ciuperci sau brânză parmezană, ingrediente care vă vor face mâncarea mai aromată, fără a fi nevoie să adăugați prea multă sare. Pe de altă parte, evitați tăiței, pastele, orezul sau alimentele prăjite, deoarece acestea tind să nu mențină o textură uniformă atunci când sunt reîncălzite în zbor și să devină o bucată mare fără gust.