Cum a fost inventat micul dejun

Mulți dintre noi nu ne putem gândi să ne părăsim casele dimineața fără să avem mai întâi o farfurie de cereale, omletă, clătite, fructe, cafea sau suc la micul dejun. Dar ritualul de dimineață nu a existat întotdeauna. Atunci Cum a fost inventat micul dejun?

fost

Înainte de 1500, este obișnuit să citiți despre petreceri și banchete, de obicei după-amiaza sau seara, care ar putea dura până la două zile. Știm eticheta și felurile de mâncare care au fost servite, atât pe mesele regale, cât și în casele satului, dar aproape niciodată nu se face referire la acestea prima masă a zilei. Istoricii cred că în epoca medievală târzie, mulți oameni nu luau micul dejun.

S-au găsit dovezi, în cărțile familiilor nobile și ale burgheziei superioare, unde au fost specificate cine putea lua micul dejun și cine nu. Micul dejun era în general rezervat persoanelor de nivel înalt, precum ofițerii, doamnele și femeile, decanii, cavalerii, călugării, printre altele. Conversia la micul dejun într-un privilegiu.

În loc să mănânce trei mese pe zi, oamenii medievali erau obișnuiți să mănânce numai de doua ori pe zi. Masa principală a avut loc între orele 10:30 și 11:00 dimineața, iar cina în jurul orei 4:00 după-amiaza. În câteva Cărți și documente din secolul al XVI-lea, micul dejun începe să-și facă apariția. În cartea „Dietary of Health” (1542), Andrew Boorde afirmă că „un lucrător poate mânca de trei ori pe zi [inclusiv micul dejun], dar că două mese sunt adecvate pentru un om care nu lucrează”.

Fără îndoială, la acel moment, micul dejun era o masă pentru câțiva. De asemenea, s-a văzut că micul dejun arăta așa un fel de medicament pentru când o persoană era bătrână sau foarte bolnavă. Se știe că în 1305, regele Edward I, la 65 de ani, avea un bucătar al cărui singur loc de muncă era pregătește micul dejun pentru rege. În anul 1602, vedem că recomandările se schimbă; medicul William Vaughan a sfătuit: „Mănâncă trei mese pe zi, până vei ajunge la vârsta de 40 de ani”.