9 aplicații care vă vor ajuta să aveți o dietă mai durabilă; Mâncare critică
Nu este nimic mai bun decât să stai la masă pentru a savura o masă delicioasă. Pentru a ajunge la acel moment, trebuie mai întâi să trecem prin piață sau supermarket, să selectăm mâncarea pe care urmează să o cumpărăm și, mai târziu, să gătim un fel de mâncare delicioasă în casele noastre. Dacă sunteți o persoană preocupată să știți ce puneți în gură, cea mai dificilă parte a întregului proces ar putea fi găsirea alimentelor sănătoase și respectuoase pentru planeta noastră.
Conform datelor FAO pentru anul 2050, populația lumii va depăși 9.000 de milioane de oameni și va necesita cu 70% mai multă hrană. În plus, 1.300 de milioane de tone de alimente sunt irosite în lume în fiecare an.
Privind aceste cifre, este clar că, dacă vrem să hrănim pe toată lumea fără a stoarce resursele planetei, trebuie să mâncăm mai durabil.
Să te gândești la toate acestea poate fi copleșitor atunci când te afli în culoarul de conserve, decidând ce fel de leguminoase să cumperi sau decizi unde să mănânci. Pentru a ne ajuta în acest sens, telefonul nostru mobil poate fi cel mai bun aliat al nostru atunci când navighăm în lumea complexă a alimentelor.
Am selectat 9 aplicații care pot facilita sarcina de a ne umple frigiderul:
Această aplicație are colaborarea nutriționistului Juan Revenga și numele său provine de la „El Consumidor Consciente”. Se bazează pe furnizarea de informații nutriționale din scanarea codului de bare al produselor alimentare. Informațiile pe care le oferă se bazează pe evaluările Nova și NutriScore, care clasifică gradul de procesare a alimentelor și, respectiv, calitatea nutrițională. Această aplicație ne poate ajuta să vedem cu alți ochi alimentele pe care le avem în jurul nostru, dar, ca orice altceva, trebuie să folosiți nucă de cocos (joc de cuvinte), deoarece datorită sistemului de clasificare utilizat de alimente precum băuturile răcoritoare „zero”, ele par a fi mai sănătoși decât de exemplu uleiul de măsline.
Foarte similar cu aplicația anterioară, funcționează în același mod în care oferă informații despre un produs prin scanarea codului său de bare. Spre deosebire de El CoCo, care v-a oferit doar informații nutriționale, această aplicație evaluează fiecare aliment de la 1 (nesănătos) la 100 (foarte sănătos) pe baza clasificării NutriScore (60%), dacă conține aditivi (30%) și dacă este un produs ecologic (10%). De asemenea, vă oferă alternative sănătoase la produsele scanate. La fel ca în cazul aplicației anterioare, nu tot ceea ce străluceste este aur și există alimente care sunt penalizate pentru prezența aditivilor atunci când nu sunt neapărat dăunătoare sănătății, multe dintre ele sunt folosite pentru o mai bună conservare a alimentelor.
Această aplicație creată de celebrul nutriționist și creatorul mișcării Real Fooding, Carlos Ríos, a fost una dintre ultimele aplicații care au intrat pe piața de scanare a codurilor de bare alimentare. La fel ca cele două precedente, ele oferă date nutriționale ale alimentelor și le clasifică în funcție de nivelul de procesare: alimente reale, bine procesate și ultraprocesate. De asemenea, indică dacă sunt bogate în zahăr, calorii, grăsimi saturate sau sare. Spre deosebire de cele două anterioare, oferă o parte socială în care utilizatorii aplicației își pot împărtăși experiențele, precum și rețete.