8 rețete sănătoase și vindecătoare cu curcuma; Horticultorul
curcumă Este unul dintre cele mai versatile și benefice condimente de pe planetă, nu numai că este ușor de cultivat, dar are și proprietăți medicinale puternice și o culoare galbenă distinctivă. Al lor proprietăți medicinale Au fost apreciate de secole în multe culturi diferite. Aflați 7 rețete sănătoase și vindecătoare cu curcuma.
Proprietățile și beneficiile turmericului
Potrivit dr. Mercola:
«Vechile utilizări medicinale pentru curcuma au început când a fost observat ca agent antiinflamator, ca ameliorare o mare varietate de afecțiuni, cum ar fi icter, probleme menstruale, sânge în urină, sângerări, dureri de dinți, vânătăi, dureri toracice, flatulență și colici.
Nume "curcumă" este derivat din cuvântul persan pentru "şofran", nuanța galben-portocalie neon obținută curry și muștar galben.
India rămâne unul dintre cei mai proeminenți producători de turmeric (o plantă domesticită mai degrabă decât sălbatică), alături de Indonezia, Filipine, China, Taiwan, Jamaica și Haiti. Curcuma a fost folosită ca puternic antiinflamator în medicina chineză și indiană de milenii.
Curcumina, principalul agent farmacologic din acest condiment, conține efecte dovedite în acest domeniu, care sunt comparabile cu agenții antiinflamatori fără prescripție medicală, precum și unele medicamente eliberate pe bază de rețetă. Dar curcumina nu produce efectul toxic pe care îl produc uneori medicamentele sintetice, precum formarea ulcerului, sângerări crescute și posibile reacții alergice ».
Curcumina are puternic proprietăți antioxidante, antivirale, antibacteriene, anticancerigene, antimutagene și antifungice. Acest condiment uimitor tratează inflamația, ameliorează simptomele artritei și oferă cantități mari de fier, calciu, proteine, cupru, magneziu, fibre dietetice, niacină, zinc și vitaminele K, E și C.
Studii și cercetări privind curcuma
Peste 7.000 de studii au confirmat puterile incredibile și nenumăratele calități vindecătoare ale turmericului. Și anume:
„Cercetările au arătat că turmericul poate ajuta reduce gazele și balonarea, scade congestia și îmbunătățirea stărilor pielii cum ar fi eczeme, psoriazis și acnee. Beneficiile mai mult raportate pentru sănătate ale turmericului includ ameliorarea dureri articulare, rezultând o reducere a inflamației articulațiilor și o gamă mai mare de mișcare.
Cercetările sugerează, de asemenea, că turmericul poate fi util în tratarea boli inflamatorii intestinale, reduce nivelurile de colesterolului, sprijină Sănătatea cardiovasculară, ameliorează indigestie, imbunatateste funcția hepatică și chiar reduce riscul de boli din Alzheimer.
Riscul redus de Cancer și a inhibat creșterea celule canceroase, în special cancerul de leucemie la sân, colon, prostată, plămân și copilărie sunt, de asemenea, pe lista posibilelor beneficii ».