8 opțiuni pentru înghețare fără pl; estetic
Actualizat la 17 aprilie 2020, ora 11:10
Alimentele pot fi congelate fără folie de plastic sau folie de aluminiu. Există opțiuni tradiționale, cum ar fi utilizarea țesăturilor de bumbac, sticlă sau hârtie și altele mai noi, cum ar fi pungi de silicon din platină.
Cumpărând în vrac, consumând coșuri locale de legume, mergând pe piață cu pungi de bumbac ... Din ce în ce mai mulți oameni se alătură Mișcarea zero deșeuri cu gesturi mici ca acestea, care se angajează într-un consum mai durabil.
Puneți-vă aceste 3 întrebări înainte de a cumpăra ustensile de bucătărie
La revedere la recipientele de unică folosință din bucătărie
congelarea alimentelor în gospodării există încă multe îndoieli în ceea ce privește reducerea deșeurilor. Primul sfat este să folosești ceea ce ai deja acasă. Apoi, dacă se dorește, vor fi adăugate noi caracteristici.
Ai aici 8 opțiuni pentru înghețare și salvare astfel încât să puteți decide care dintre ele se potrivește cel mai bine circumstanțelor dvs.
4 ustensile de bucătărie sănătoase de dat (și 5 de evitat)
1. Recipiente din sticlă
Sticla este foarte sigură și inertă. Nu preia mirosuri, culori sau arome, nu contaminează alimentele, este durabil, 100% reciclabil, transparent pentru a vedea conținutul și foarte ușor de curățat.
Borcanele cu legume sau măsline gătite sunt foarte practice pentru congelați bulionele, supele sau cremele. Există, de asemenea recipiente din sticlă de înaltă calitate și rezistență cu capace etanșe care au margini din silicon de platină.
Ochi! Nu umpleți borcanul până sus, deoarece mâncarea crește în volum atunci când este congelată și ar putea provoca explozia acesteia. De asemenea, evitați schimbările bruște de temperatură.
Verificați-vă ustensilele de bucătărie. Trebuie să le schimbi?
2. Recipiente din oțel inoxidabil
Deși sunt mai puțin frecvente decât sticla, sunt și containere din oțel inoxidabil potrivit pentru congelarea alimentelor fierte sau a fructelor și legumelor, și nu există pericolul să explodeze. În plus, aceste containere sunt mai ușoare și ocupă mai puțin spațiu.
Ustensilele de 7 stele ale gătitului sănătos
3. Rolați hârtia
Este umila hârtie de copt a vieții, dar există diferite calități și finisaje. Trebuie sa evitați acoperirea cu chilon (folosit pentru impermeabilizarea hârtiei și conține crom, un metal greu) și pariați pe hârtie vegetală ecologică: nealbit, biodegradabil și fără clor (TCF), ceruri, parafine și toxice.
Acest rol are multe avantaje:
- Nu modifică gustul sau proprietățile alimentelor.
- Este rezistent la grăsimi.
- Poate fi refolosit.
- Stai temperaturi de până la 220 ºC, făcându-l ideal pentru papilote.
- Permite câștigarea spațiului în fața tápers.