77% dintre basci ies din baruri în fiecare săptămână și 9% dintre ei zilnic
Societatea de Dietetică și Științe Alimentare pregătește un document cu sfaturi pentru „mâncare și tapas într-un mod sănătos”
BILBAO, 11 iulie (EUROPA PRESS) -
77% dintre cetățenii basci ies din baruri în fiecare săptămână și, dintre aceștia, 9% o fac zilnic, potrivit unui sondaj realizat de Madison Market Research, cu colaborarea Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA).
Aceste procente sunt cu două puncte peste media statului, 75% în cazul respondenților care merg la baruri în fiecare săptămână și 7% dintre aceștia care au acest obicei zilnic. În ansamblul Spaniei, cheltuielile cu alimente, băuturi și gustări în afara casei s-au ridicat la 34.539,32 milioane de euro, ceea ce echivalează cu aproximativ 16.432,2 milioane de consumuri în industria hotelieră, potrivit datelor din Raportul privind consumul de alimente din Spania 2018 din partea Ministerului. de agricultură, pescuit și alimentație.
De la Societatea Spaniolă de Dietetică și Științe Alimentare (SEDCA), aceștia au indicat că, „în prezent, programul de lucru și ritmul vieții cauzează, din cauza lipsei de timp, a nutriției inadecvate și a neputinței de a mânca acasă în timpul săptămânii „Și, de fapt, 40% dintre spanioli cred că„ a mânca sau a lua masa afară este motivul unei deteriorări a sănătății și a unei diete slabe ”.
Cu toate acestea, cei responsabili au precizat că „prânzul în restaurante sau baruri nu trebuie să fie în contradicție cu o dietă sănătoasă, atâta timp cât optați pentru alimente sănătoase, proaspete și echilibrate”.
Principalele motive pentru care majoritatea oamenilor decid să mănânce afară sunt confortul și timpul liber. Dar, în plus, conform Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare, în baruri și restaurante este de asemenea posibil să „urmați instrucțiuni de alimentație bune”.
Pentru a face acest lucru, a creat un document cu sfaturi pentru „mâncare și tapas într-un mod sănătos în industria ospitalității” în timpul celor cinci momente „cheie” de hrănire a zilei (mic dejun, prânz, prânz, gustare și cină).
Printre aceste recomandări se numără mersul pe jos, pe cât posibil, până la unitate. În acest sens, Jesús Román Martínez, profesor la Universitatea Complutense din Madrid și președinte al Comitetului Științific SEDCA, a insistat că „este important să rămâi activ, iar mersul pe jos la restaurante este o modalitate de a arde caloriile ingerate”.
În general, Societatea Spaniolă de Dietetică și Științe Alimentare recomandă preparatele la grătar, aburite, fierte sau coapte, precum și faptul că legumele și legumele predomină în felurile principale. „Dacă ceea ce ne place cu adevărat sunt tapas la mijlocul dimineții, există multe tapas cu conținut scăzut de calorii și sănătoase, cum ar fi murăturile, șunca și gazpacho”, explică el.