7 rădăcini comestibile cu un nivel nutritiv ridicat
Conducerea unei vieți sănătoase se întâmplă, în mare măsură, prin a avea obiceiuri alimentare sănătoase. Este, împreună cu realizarea exercițiu fizic moderat, unul dintre pilonii fundamentali ai sănătății. În acest fel, rădăcinile foarte nutritive fac parte din alimentele sănătoase pe care îl puteți include în dieta dvs. echilibrată, în care nu ar trebui să lipsească niciun nutrient de bază.
În primul rând, trebuie să clarificăm la ce tip de rădăcini ne referim. Rădăcinile comestibile sunt cele care au suferit o îngroșare, motiv pentru care au devenit suficient de rotunjite sau alungite și se termină într-un filament îngust și lung. Acest Rădăcina îngroșată, în linii mari, implică apariția fructelor și a florilor. În general, creșterea externă a plantei. Pe de altă parte, aceste plante se remarcă de obicei prin faptul că sunt bianuale, ceea ce înseamnă că ciclul lor de viață durează două sezoane. În primul an, substanțele de rezervă se acumulează în îngroșarea menționată mai sus a rădăcinii. Al doilea an implică moartea frunzelor. Cu toate acestea, substanțele care au fost concentrate în rădăcină vor provoca apariția tulpinilor externe și a frunzelor noi. Aceste flori vor fi cheia pentru a se naște noi exemplare.
Ca urmare a, vom revedea câteva rădăcini care se remarcă datorită cantității de nutrienți care au:
1. Ridichea Daikon
De asemenea Este cunoscut sub numele de ridiche japoneză. Face parte din gastronomia tipică a țării japoneze și din dietă probiotică. Nu este surprinzător că este folosit în sushi și supe, ca un fel de complement. Este un aliment cu proprietăți de curățare, care vă pot ajuta să slăbiți. Ar trebui să știți ridichea aia daikon conține enzime, minerale și vitamine. Aproximativ, este diuretic, revigorant și alcalinizant. În ceea ce privește beneficiile pe care le are pentru corpul tău, ar trebui să ții cont de acest lucru ajută la eliminarea pietrelor la rinichi și a mucusului.
2. Escorzonera
Escorzonera este foarte prezentă în Peninsula Iberică. Provine din Europa Centrală și Asia Centrală. Rădăcina sa Este foarte gros și crește pe soluri cu o concentrație mare de var. În ea, există un procent ridicat de glicozidă de coniferină. Trebuie să subliniem că scorzonera este foarte utilă, pentru puterea sa antiinflamatoare și diuretică. De exemplu, există acelea îl folosesc pentru ameliorarea reumatismului. În cele din urmă, luați notă: puteți amesteca escorzonera cu salate, deoarece O puteți lua crudă sau într-un preparat pentru băuturi.