7 mituri și adevăruri din spatele alimentelor congelate - Infobae

Vârtejul unei zile de lucru poate însemna că unele mese ale zilei trebuie să fie rapide și ușor de preparat. Livrarea este practică, da, dar economia - în multe cazuri - nu permite luxuri prea grandilocuente. Și de multe ori, alimentele congelate sunt cea mai bună opțiune pentru a ieși din necazuri. De la legume și zarzavaturi la milanezi gata preparate care au nevoie doar de gătit.

congelate

Dar adoptarea acestui tip de rutină trebuie să genereze întrebări și, împreună cu ele, răspunsuri specifice. De la cât de sănătos poate fi să dai un băiat la conservarea proprietăților nutritive sau teama că acest produs, în ciuda faptului că este rece, nu este proaspăt. Și, desigur, prețurile, care sunt o variabilă mai mult decât fundamentală.

Nutriționista Alejandra Caponi (MN 3.144) de la Centrul Terapeutic Dr. Máximo Ravenna a detaliat cu precizie opt mituri și adevăruri care se învârt în jurul înghețat.

Majoritatea fructelor, legumelor și legumelor își păstrează nutrienții, aroma, culoarea și textura dacă sunt manipulate și congelate corect. Legumele care sunt recoltate și congelate imediat își pot păstra mai bine calitățile decât cele care sunt supuse proceselor de transport, manipulare și schimbare a temperaturii, printre altele.

Produsele care sunt deja congelate pot avea sare, aditivi și conservanți, în timp ce fructele sau legumele disponibile pe piață și care sunt congelate acasă nu necesită niciun element care trebuie adăugat.