7 Beneficii ale ceaiului de orz măresc fertilitatea, reduc arsurile la stomac și multe altele
Popular în Asia, ceaiul de orz este o varietate de ceai mai puțin cunoscută în lumea occidentală, dar are un pumn când vine vorba de îmbunătățirea stării generale de sănătate. Cu o aromă delicioasă de nuci, acest ceai prăjit diferă de cele mai tradiționale ceaiuri prin faptul că este consumat mai frecvent la rece.
Consumul de ceai de orz poate oferi o serie de beneficii surprinzătoare pentru sănătate, de la prevenirea cancerului la curățarea sângelui și consolidarea sistemului imunitar. Relaxați-vă și reîmprospătați-vă în soarele fierbinte de vară sau după-amiezile calde de iarnă și prăjiți sănătate bună cu ceai de orz.
Ce este ceaiul de orz?
Ceaiul de orz nu este un ceai adevărat ceai alb, Ceai verde sau ceai negru, și nu conține frunze de ceai. De asemenea, nu este un ceai din plante, ci un ceai din plante din fasole prăjită. Ceaiul de orz este o infuzie făcută din semințe prăjite ale plantei de orz.
Orzul este un cereală integrală de bază, utilizat într-o varietate de alimente și băuturi, inclusiv bere, datorită conținutului ridicat de fibre și a aromei blânde. Ceaiul de orz este cel mai frecvent consumat ca o băutură rece și răcoritoare, deoarece poate fi și fierbinte, în funcție de preferințele personale.
origini
Ceaiul de orz este cel mai frecvent cultivat în Japonia și Coreea, unde a devenit o băutură foarte populară atât vara cât și iarna. Ceaiul de orz este recoltat la începutul verii și este, în general, făcut din semințe de orz prăjite, fără coji.
Pungile de ceai de orz au câștigat popularitate în Japonia la începutul anilor 1980, iar plicurile de ceai sunt acum norma pentru fabricarea berii. În Coreea, ceaiul de orz este cunoscut sub numele de boricha, în timp ce în Japonia este cunoscut sub numele de mugicha și în China ca damai cha. Este atât de obișnuit în Coreea încât ceaiul de orz este adesea consumat ca o alternativă la apa din restaurante.
Gust
Ceaiul de orz oferă un profil de aromă ușoară, constând dintr-o aromă prăjită, cu nuanțe ușor amare. Este adesea descris ca o nucă ușoară, dar unele amestecuri din Coreea conțin porumb prăjit, ceea ce crește dulceața ceaiului de orz. Ceaiul de orz nu conține în mod natural cafeină și emite o culoare aurie similară mierii.
Beneficiile ceaiului de orz pentru sănătate
Ceaiul de orz conține o gamă largă de vitamine, substanțe nutritive și compuși biologici cărora li se atribuie beneficii pozitive pentru sănătate. Ceaiul de orz conține vitaminele A și C împreună cu antioxidanți care ajută la eliminarea radicalilor liberi și a aminoacizilor și a melatoninei care ajută sănătatea generală.
Este bun pentru digestie
Ceaiul de orz este un antiacid natural care ajută la ameliorarea simptomelor dureroase ale arsurilor la stomac și ale bolii de reflux acid. Boabele de orz conțin niveluri ridicate de fibre, care ajută la reducerea constipației și la creșterea sănătății intestinului (1).
Antioxidanții din ceaiul de orz pot ajuta la ameliorarea crampelor stomacale și a greaței. Pentru cele mai bune rezultate digestive, beți o ceașcă de ceai de orz cu 30 de minute înainte de fiecare masă.
Îmbunătățiți sistemul imunitar
Ceaiul de orz conține cantități mari de vitamina C, care vă pot ajuta să vă protejați sistemul imunitar de boli și să scurtați durata răcelii obișnuite și a gripei. Vitamina C contribuie la creșterea producției de celule albe din sânge, facilitând combaterea infecției organismului (Două).
Ceaiul de orz conține, de asemenea, antioxidanți care elimină radicalii liberi care pot provoca moartea celulelor, ducând la îmbătrânire prematură și boli grave precum cancerul.
Într-un studiu publicat în Bioscience, Biotehnologie și Biochimie, cercetătorii au găsit cinci compuși fenolici în ceaiul de orz, inclusiv quercetina, care previn oxidarea care provoacă moartea celulelor. Acești fenoli acționează în mod specific pentru a distruge peroxinitritul, care a fost legat de boli cardiovasculare și neurologice (3).