6 rețete de bulion de legume care să însoțească mesele

Alege bulionul de legume care se potrivește cel mai bine fiecărei rețete! și bucurați-vă de mâncăruri sănătoase și delicioase. da, întradevăr, vom obține rezultate mai bune dacă facem rețete de casă, precum următoarele. Dacă nu avem toate ingredientele, nu se întâmplă nimic! Ei bine, putem adăuga încă o legumă și putem încerca noi combinații.

rețete

Bulion de legume și ciuperci

Sursa: thesweetbeet

Ingrediente

  • 250 gr de ciuperci
  • 1 bucată de praz
  • 1 piper verde
  • 1/2 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2 bucăți de țelină
  • 1 nap
  • 1 roșie
  • 2 crenguțe de pătrunjel
  • 1 frunza de dafin
  • 5 boabe de piper negru
  • 1 linguriță sare
  • 6 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 litru și jumătate de apă

Realizare

Încălziți uleiul într-o tigaie unde vom căli morcovii, ceapa, prazul și ciupercile, tăiate proaspăt. Putem adăuga o linguriță de sare sau după gust. Lăsați totul să gătească timp de aproximativ 15 minute.

După 15 minute se adaugă navo, ardeiul verde și roșia, toate tăiate în bucăți, în tigaie. Adăugăm și apă, piper negru, pătrunjel tocat, țelină și frunze de dafin.

Incorporand toate ingredientele mentionate ridicam focul, astfel incat bulionul sa fiarba. Odată ce fierbe, coborâți focul la mediu și lăsați-l să gătească descoperit timp de 45 de minute., despre.

După acest timp putem strecura bulionul rezultat într-un alt recipient. În acest fel vom obține un gustos bulion de legume de casă. Dacă doriți, puteți descoperi cum să faceți un bulion de carne, de asemenea rafinat.

Rețetă de bulion de curățare a legumelor

Sursa: skinnymes

Ingrediente

  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin
  • 4 căței de usturoi
  • 1 ceapă
  • 2 napi
  • 2 morcovi
  • 1 băț de țelină
  • 2 praz
  • 1 cartof
  • 2 frunze de dafin
  • 8 căni de apă (2 litri)
  • 2 linguri sos de soia

Realizare

Am inceput sotati legumele (curatate si tocate) intr-o tigaie la foc mediu. Fără arderi, sperăm că vor lua o culoare aurie frumoasă. În acest moment adăugăm frunze de dafin și apă. Ridicăm focul și așteptăm să fiarbă, apoi îl coborâm la foc mediu.

Trebuie să gătim totul timp de una sau două ore, astfel încât să iasă cu toată substanța pe care o căutăm. După acest timp, strecurăm bulionul rezultat și gata să adăugăm o lingură de sos de soia.

Rețetă de bulion de legume degresate

Sursa: kouhl

Ingrediente

  • 1 kg de oase de pui sau carcase
  • 2 morcovi
  • 2 praz
  • 1 ceapă
  • 1 țelină
  • 1 nap
  • Piper
  • Apă
  • Sare