6 recomandări bazate pe cercetări psihologice pentru scăderea în greutate Psyciencia
Ai făcut planuri să te întâlnești cu prietenii tăi de la facultate în această după-amiază, așa că adu niște facturi pentru a merge cu partenerul. Mai târziu veți merge la film cu partenerul dvs. și, desigur, este obligatoriu să cumpărați promoția găleată de pochoclos (porumb pop) și paharele de sifon care acum includ și o ciocolată. Sunteți în supermarketul care face cumpărăturile săptămânii și descoperiți că pe coridorul cramei, crama dvs. preferată oferă o degustare a unui produs nou.
De ce există o epidemie de obezitate? Răspunsul nu este că mâncăm ceea ce nu ar trebui sau că exercităm puțin. Mai degrabă, oamenii consumă pur și simplu mai multe calorii decât cheltuiesc. Această explicație se bazează pe rapoarte de sănătate care au constatat că aportul caloric a crescut cu 268 de calorii la bărbați și 143 de calorii la femei și, dimpotrivă, cantitatea de calorii pe care le consumăm nu s-a schimbat semnificativ din 1980.
Dar asta nu este o surpriză pentru nimeni. Ceea ce este interesant este că există o modalitate de a remedia acest lucru, care nu implică neapărat accesul la o sală de sport sau consumul unei diete foarte stricte. Psihologia este răspunsul.
Cantitatea de calorii pe care o consumăm nu s-a schimbat semnificativ din 1980
Brian Wansink este cercetător la Universitatea Cornell care studiază modul în care mâncăm. El a fost numit de Casa Albă pentru a schimba direct alimentele și dieta în SUA. El este, de asemenea, autorul a două cărți: Mindless Eating: Why We Eat More than We Think, și Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life (Slim by design: obiceiul de a mânca, soluții pentru viața de zi cu zi). În cursul cercetărilor sale, Brian a găsit ceva foarte interesant: mâncăm din multe, multe motive, dar de obicei nu pentru că ne este foame.
„Noi toți - fiecare dintre noi - mâncăm cantitatea pe care o mâncăm mai ales din cauza a ceea ce este în jurul nostru. Mâncăm excesiv nu pentru că ne este foame, ci din cauza familiei și a prietenilor, a pachetelor și a farfuriilor, a numelor și numerelor, a etichetelor și a luminilor, a culorilor și lumânărilor, a formelor și a mirosurilor, a distragerilor și a distanțelor, a dulapurilor și a containerelor. Această listă este aproape la fel de nesfârșită pe cât de invizibilă. " Suntem sclavi ai contextului. Mâncăm pentru că suntem cu prietenii, pentru că ceva este gratuit, pentru că este la îndemână, pentru că arată gustos etc. Răspundem la „indicii alimentare” pe baza sentimentelor noastre.
Într-un studiu ingenios, Wansink a reușit să ascundă tuburi în farfurii de supă, astfel încât, oricât de mult ar fi ingerat subiectul, farfuria nu va fi niciodată golită. Apoi a hrănit oameni diferiți. Sa întâmplat că oamenii care au mâncat din farfurii normale au consumat mai puțin de jumătate de litru de supă, iar unii dintre cei care au mâncat din farfurii tubulare au consumat mai mult de 1 litru. Cu excepția extremelor, ceea ce îi făcea pe oameni să se simtă „plini” erau ochii, nu stomacul: dacă farfuria nu arăta goală, continuau să mănânce. Cu câteva excepții, mesenii nu și-au dat seama că au mâncat mai mult și, deși au mâncat cu 73% mai mult, s-au apreciat la fel ca toți ceilalți (la urma urmei, aveau doar aproximativ jumătate din farfuria de supă).
Modul în care mâncăm depinde foarte mult de context
Wansink a descoperit că puteți crește sau micșora numărul de calorii pe care altcineva le mănâncă cu 20% fără să-și dea seama. El a numit această „marjă fără conștientizare” și într-un an vă poate determina cu ușurință să câștigați sau să pierdeți 4,5 kg.
Modul în care mâncăm depinde foarte mult de context, acest lucru poate fi un lucru bun, deoarece, dacă ne manipulăm mediul, putem pierde 4,5 kg sau mai mult, fără să observăm. Ce ar trebui sa facem? Iată 6 recomandări psihologice care ne pot ajuta să fim în formă în cel mai simplu mod și aproape fără să ne dăm seama:
1) Schimbați ceea ce văd:
Nu este nevoie să arunci toate mâncărurile alea gustoase atâta timp cât te asiguri că nu este în fața ochilor tăi, te sună toată ziua. Prin alimentația fără minte: de ce mâncăm mai mult decât credem:
„Afară din vedere este în afara minții. Dacă farfuria cu dulciuri este pe biroul dvs., trebuie să luați în mod constant decizia eroică de a rezista ciocolatei care a fost pe drum toată ziua. Cea mai simplă soluție este să îndepărtați placa, să o mutați sau să schimbați dulceața pentru ceva care nu vă place personal.
Wansink a studiat modul în care se comportă oamenii subțiri la un bufet și l-a comparat cu comportamentul persoanelor supraponderale din aceeași situație. Una dintre diferențe a fost că persoanele slabe au arătat o tendință mai mare de a sta cu spatele la bufet, iar persoanele supraponderale au avut tendința de a sta cu fața la bufet.