6 efecte secundare ale prea multor oțet de mere - mai bine cu sănătatea
Unii oameni nu sunt complet conștienți de posibilele efecte secundare ale excesului de oțet de mere. Deși acestui produs i se atribuie proprietăți de sănătate, Utilizarea acestuia în cantități mari duce la reacții nedorite care chiar prezintă un pericol.
Până în prezent, nu există suficiente dovezi privind siguranța și eficacitatea acestui ingredient natural. Din acest motiv, deși poate fi inclus în dieta obișnuită, se recomandă un consum moderat și punctual. Ești interesat să afli mai multe despre asta?
Ce este oțetul de mere?
Oțetul de mere este un produs organic care se obține prin combinația de mere cu drojdie. În timpul procesului său, drojdia transformă zaharurile din mere în alcool. Mai tarziu, prin adăugarea de bacterii, alcoolul este fermentat în acid acetic până la atingerea unei concentrații de 5 până la 6%.
Acest acid este clasificat ca un «acid slab» iar acest lucru este responsabil pentru multe dintre efectele sale benefice. Cu toate acestea, produsul conține și apă și alți micronutrienți.
Conform cercetărilor publicate în Critical Reviews in Food Science and Nutrition, acidul acetic conținut în oțetul de mere contribuie la metabolismul lipidelor și reduce riscul de obezitate și diabet de tip 2. Deci, de ce nu ar trebui consumat în exces?
Efecte secundare ale excesului de oțet de mere
Deși este cunoscut ca un produs sănătos, excesul de oțet de mere declanșează efecte secundare grave. Din acest motiv, trebuie luat întotdeauna cu precauție, evitând dozele prea mari. De asemenea, pe cât posibil, este mai bine să o diluați în apă. Ce poate provoca?
1. Întârzie golirea stomacului
Un consum mare de oțet de mere poate agrava simptomele gastroparezei. Aceasta din urmă este o afecțiune frecventă la persoanele cu diabet de tip 1. Acesta constă într-o defecțiune a nervilor stomacului, ceea ce face dificilă golirea acestuia.
Ce se întâmplă este că acest ingredient încetinește viteza cu care mâncarea părăsește stomacul și intră în tractul digestiv inferior. În consecință, reduce vârfurile mari de zahăr din sânge, dar încetinește și absorbția nutrienților în sânge.
Simptomele includ următoarele:
- Boală.
- Arsuri la stomac.
- Distensia abdominală.
2. Provoacă disconfort digestiv
Pentru unii oameni, oțetul de mere este iritant și provoacă tulburări de stomac. Deși există studii care asociază acidul acetic cu un sentiment mai mare de sațietate, mai multe ipoteze sugerează că acest efect este rezultatul indigestiei pe care o provoacă.
Într-un studiu controlat care a fost publicat în International Journal of Obesity, un grup de oameni a consumat o băutură cu 25 de grame de oțet de mere. La sfarsit, a raportat o scădere a poftei de mâncare, dar și o senzație neplăcută de greață.
3. Este asociat cu niveluri scăzute de potasiu și pierderea osoasă
Până în prezent nu există suficiente studii controlate privind relația dintre oțetul de mere și nivelurile de potasiu din sânge. Nici nu există vreo legătură cu pierderea osoasă crescută. Cu toate acestea, există o publicație privind un raport de caz cu aceste efecte.
Mai exact, prin Nephron, s-a raportat că o femeie care a consumat cantități mari de oțet de mere, pentru o lungă perioadă de timp, a trebuit să fie internat la spital cu niveluri scăzute de potasiu și modificări ale chimiei sângelui.