6 beneficii ale legumelor sec; n culoarea sa
Actualizat la 28 ianuarie 2020, 13:01
Savurarea legumelor din grădina tradițională, gătită cu grijă și fără grabă, ne protejează împotriva cancerului și a bolilor cronice.
dieta sanatoasa este echilibrat, variat și bogat în legume.
Mai multe culori în felurile de mâncare înseamnă să te hrănești cu substanțe mai benefice. Legumele și legumele conțin fitochimicale, substanțe care protejează împotriva cancerului și a bolilor cronice.
Fitochimicalele sunt responsabile pentru culoarea, mirosul și gustul legumelor. În corpul nostru ele blochează acele mecanisme care produc și propagă celulele tumorale.
Meniu delicios cu legume anti-cancer
Beneficiile legumelor în funcție de culorile lor
Legumele și verdele pot fi clasificate în funcție de culorile lor. Fiecare dintre ele este asociat cu anumite beneficii pentru sănătate.
1. Alb, antiinflamator
Luați 2 cuișoare de Usturoi pe zi, mai bine crud. Dacă îl gătești, zdrobește-l mai întâi cu un cuțit. Includeți și în dieta dvs. 1 ceapă zilnic.
compuși ai sulfului de usturoi și ceapă posedă activitate antiinflamatoare, antibacteriană și antivirală.
flavonoide reduce inflamația și creșterea tumorii. Stimulează sistemul imunitar.
De ce este usturoiul negru atât de sănătos? Cunoașteți toate proprietățile sale
2. Galben, antioxidant
Ia piper galben crud, tăiat în benzi, de 2 ori pe săptămână.
Dovleci și dovlecei sunt ideale pentru prepararea cremelor, de asemenea de două ori pe săptămână.
Pigmenții galbeni precum luteina sunt aproape întotdeauna carotenoizi cu acțiune antioxidantă. De obicei preveni deteriorarea celulelor în țesuturi și mucoase.