6 alimente medicinale pe care ar trebui să le cunoașteți
Actualizat 3 februarie 2020, 13:35
Nu numai că sunt gustoase, dar sunt, de asemenea, încărcate cu substanțe nutritive și sunt un ajutor suplimentar pentru menținerea sănătății
1. Varza de sfecla
De la sfeclă obții muguri arăți cu o aromă ușor pământească. Ele nu sunt doar foarte decorative în rețete, ci sunt îmbogățite cu toți nutrienții plantei în momentul ei de cea mai mare vitalitate. Le puteți adăuga la salate și sandvișuri sau le puteți folosi pentru a vă decora burgerii de legume, pâine prăjită sau cartofi prăjiți.
Un mare hrană anticanceroasă datorită conținutului său de biocanină A și un aliat puternic pentru astmatici, care poate beneficia de conținutul său ridicat de vitamina C. Conținutul său ridicat de beta-caroten și antioxidanți ajută la protejarea ochilor de formarea cataractei și degenerescența maculară.
Mai mult, sfecla este o sursă excelentă de acid folic, un aliment foarte util pentru femeile gravide sau care încearcă să rămână însărcinate.
2. Fasole Mung, ușor de digerat
fasole mung, oarecum dulce ca aromă, este verde la exterior și galben la interior. Din acesta, și nu din soia, se obțin cele populare muguri de fasole.
Este a doua cea mai înaltă proteină leguminoasă după soia cu între 25 și 30 de grame de proteine la 100. Poate de aceea este cunoscut și sub denumirea de soia verde.
Fibrele sale abundente, 16 grame la 100, ajută la reglarea tranzitului intestinal și a colesterolului. Este bogat în vitamine B și minerale precum fosfor, magneziu, fier și mangan.
3. Sirop de yacon, dulce și sănătos
Sirop Yacón Se obține dintr-un tubercul care crește în Anzii peruvieni. Nu este la fel de dulce ca zahărul sau mierea, dar oferă mai puține calorii și este însoțit de doze mici de minerale.