6 alimente bogate în nutrienți pentru o mai bună sănătate a creierului
David Heber MD, dr., FACP, FASN - președinte al Herbalife Nutrition Institute of Nutrition
Ce ar trebui să mănânci dacă vrei să menții un creier sănătos? Cu toții am auzit despre diferite tipuri de alimente pentru creier, dar care dintre ele oferă de fapt substanțe nutritive care îmbunătățesc memoria, atenția și starea de spirit?
Nutriția afectează sănătatea creierului în multe feluri. Ceea ce mâncăm nu numai că ne alimentează celulele creierului, ci ne aduce o mare plăcere în viață, care poate susține o dispoziție stabilă. Cu toate acestea, oamenii de știință nutriționali au observat că alimentele pe care le consumăm pot avea efecte mult mai complexe asupra dispoziției și temperamentului nostru.
Cum să vă mențineți creierul sănătos cu alimente bogate în nutrienți
Acestea sunt recomandările mele de top pe care să le adaug în dieta ta:
1. Uleiuri de pește
Dacă există un aliment care poate fi legat de sănătatea creierului, acesta este cu siguranță. Motivul principal este că peștii grași (cum ar fi sardinele, somonul și păstrăvul) conțin niveluri ridicate de omega 3. Peștii crescuți la fermă, cum ar fi tilapia și unele tipuri de somon, conțin omega 3 și omega 6, pentru care nu sunt foarte recomandat.
Cel mai bun lucru este să cereți întotdeauna peștii luați direct din mare. Aproape de 60% din structura creierului este alcătuită din grăsimi, iar lanțul lung de acizi grași omega 3 (acid eicosapentaenoic și acid docosahexaenoic, EPA și DHA, pentru acronimul său în engleză) găsit în pește este un tip de grăsime pe care corpul nu o produce cu greu, deci este necesar să o obțineți din alimente . Acizii grași omega-3 contribuie, de asemenea, la menținerea unei inimi sănătoase.
2. Ceai negru și ceai verde
Ceaiul negru și ceaiul verde oferă hidratare în orice moment al zilei (care este esențial pentru creier), aprinzând activitatea termogenică (metabolică) și oferind o senzație de energie. Cofeina este cunoscută pentru proprietățile sale termogene (stimulează metabolismul), iar ceaiul verde pentru proprietățile sale antioxidante.
Aceste ceaiuri promovează, de asemenea, activitatea antioxidantă a organismului, care ajută la protejarea împotriva deteriorării radicalilor liberi. Dar nu beți ceaiul imediat: cel mai bine este să așteptați ca apa să extragă și să concentreze componentele ceaiului pentru a obține toate beneficiile sale.