50% din spa; oles nu este conștient de riscurile îndulcitorilor
Ideea îndulcitorilor este că nu îngrășează, dar nici nu îndulcesc ca zahărul. Cam asta este întreaga noastră cultură despre ei. Nu știm cu adevărat efectele nocive pe care le pot avea asupra sănătății.
De Soledad López, jurnalist specializat în sănătate
14 decembrie 2020, ora 19:00
Spaniolii sunt din ce în ce mai conștienți importanța alimentelor pentru sănătate.
De aceea marea majoritate dintre noi citim cu mai multă sau mai puțină atenție etichetele produselor. Iar zahărul este ingredientul la care acordăm cea mai mare atenție. Cu toate acestea, deși suntem conștienți de faptul că produsele „0% zahăr” conțin îndulcitori, majoritatea chiar nu știm efectele sale nocive.
Încă ne lipsește cultura nutrițională în acest fel.
Zaharul, în lumina reflectoarelor
Un sondaj realizat de Natrul dezvăluie că:
- 87,3% dintre consumatori privesc etichetele produse nutritive. Datele arată clar că este ceva care ne îngrijorează.
- 74,5% verifică cantitatea de zaharuri conținând. De fapt, informațiile pe care le acordăm cea mai mare relevanță atunci când citim o etichetă.
- 63% se uită la contribuția Grăsimi saturate.
- 60% observă calorii alimentare.
- Altele 60% fi atent la aditivi artificiali.
- Cu toate acestea, în ciuda interesului și îngrijorării pe care le trezește în majoritatea spaniolilor, doar 41% acordă atenție la suma de îndulcitori.
Îndulcitorii artificiali pot favoriza obezitatea
„Astăzi, mesajul este răspândit că zahărul este dăunător sănătății, Cu toate acestea, există o confuzie enormă în ceea ce privește îndulcitorii, originea lor și a lor efecte nocive asupra organismului. Există multe credințe false și, din păcate, există încă puține mărci oneste cărora le pasă cu adevărat să le explice consumatorilor ce și cum sunt produse produsele lor ", spune Niklas Gustafson, cofondator al Natruly.
Ce știm despre îndulcitori?
Evident, când citim pe o etichetă pe care o are un produs „0% zaharuri” suspectăm deja că conține îndulcitori.