5 surse surprinzătoare de proteine pe care poate nu le cunoști
Proteinele sunt unul dintre cei trei macronutrienți esențiali împreună cu grăsimile și carbohidrații de care trebuie să țineți cont pentru a vă configura dieta. Aproape toată lumea știe că este prezentă în carnea și peștele roșu și slab, dar având în vedere importanța de mediu a reducerii consumului lor, astăzi vrem să analizăm unele surse valoroase de proteine vegetale, bogate în grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți și care previn bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, diabetul, Alzheimer și diferite tipuri de cancer.
Câte proteine trebuie să luați pe zi?
Fie pentru a explora noi posibilități, fie pentru a vă completa dieta, iată-vă Cinci surse valoroase de proteine vegetale din care puteți pregăti mai multe feluri de mâncare sau le puteți include în meniuri. Îndrăznești să faci un decalaj între cuțit și furculiță?
Năut
Năutul este bogat în fibre, aminoacizi esențiali și minerale precum inima și magneziul. Pentru fiecare 100 de grame din această leguminoasă sănătoasă, foarte prezentă în tocănițe, feluri de mâncare precum hummus sau salate, vei primi între 19 și 21 de grame de proteine.
Lintea
Se remarcă prin indicele lor ridicat de proteine - nouă grame la suta de produs - și valoarea lor nutritivă largă, deoarece au carbohidrați, fibre, minerale precum fier, zinc, magneziu, sodiu, fosfor, mangan, acid folic potasic, seleniu, calciu și vitamine, în special complexul B -de asemenea A și- E. Combinate cu cereale precum orezul lintea îți poate oferi proteine cu valoare biologică ridicată.