5 Rețete ușoare de vinete Caviar Sănătatea răspunde

Ați auzit de caviar ușor de vinete? Aceasta este o versiune vegetariană foarte gustoasă și sănătoasă a caviarului pentru dvs., care sunteți vegetarieni sau nu aveți bani să le alunecați cu caviarul de icre de sturion nefertilizat.

sănătatea

Rețeta nu este dificil de preparat, ci doar câțiva pași importanți, cum ar fi la grătar, coacerea sau afumarea vinetelor, pentru a îndepărta pulpa și pentru a încorpora condimentele, ierburile și alte ingrediente la alegere. Poate fi servit cald sau rece pe pâine prăjită sau în salate.

Este o opțiune delicioasă și foarte elegantă pentru a servi ca intrare pentru oaspeți. Uită-te la rețete, pregătește-te și bucură-te!

Conținutul paginii

1. Rețetă pentru caviar ușor de vinete cu ierburi

Ingrediente:

  • 2 vinete;
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • 1 vârf de sare;
  • ½ suc de lămâie Tahiti;
  • 1 ramură de mentă;
  • 1 ramură de busuioc;
  • 1 ramură de rozmarin;
  • 1 ardei malagueta.

Metoda de preparare:

Coaceți vinetele la grătar în folie de aluminiu timp de 40 de minute sau până când acestea se ofilesc complet. Dacă preferați să coaceți în cuptor. Scoateți pulpa din vinete și aruncați coaja.

Dezactivați pulpa pe o tavă filtrată a cuptorului. Așezați pulpa pe o masă și condimentați pastele cu ulei de măsline, sare, suc de lămâie, ierburi și piper. Tocam bine toate ingredientele cu cutitul astfel incat sa arate ca caviar. Se amestecă bine și se servește!

2. Rețetă pentru caviar ușor de vinete cu piper

Ingrediente:

  • 2 porții de vinete cu piele;
  • 1 bucată de ardei roșu cu piele;
  • 1 cățel de usturoi tocat;
  • 1 vârf de piper roșu;
  • 1 vârf de piper negru;
  • 8 linguri de ulei de măsline;
  • Sarat la gust.

Metoda de preparare:

Înjunghiați vinetele și piperul pe o furculiță și aduceți-le direct la flacăra aragazului pentru a fuma. Lasa pielea sa se rumeneasca pana se increteste.

Scoateți flacăra și, sub un fir de apă, scoateți pielea cu mâinile. Îndepărtați pielea. Așezați ardeiul și vinetele pe o masă, adăugați usturoiul și tocați bine cu vârful feței până când are o textură de paté.

Se condimentează cu sare, piper și ulei de măsline după gust. Serviți în continuare!