5 motive pentru a mânca alge, mâncarea la modă

De-a lungul istoriei, mai multe culturi au beneficiat de proprietățile algelor marine. Și este că oferă o notă diferită și beneficii enorme din punct de vedere al sănătății și frumuseții.

mânca

1. Constituie o explozie de aromă, culoare și textură

Algele marine sunt unul dintre cele mai versatile ingrediente în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Culoarea și textura sa sunt unice. Contrar a ceea ce cred majoritatea oamenilor, cea mai aromată algă este produsă în Europa: caragenan din Galicia, mușchi irlandez sau spaghete de mare, printre multe altele.

2. Sunt un superaliment

Ce sunt superalimentele? Acest termen este în creștere și se referă la acele alimente al căror potențial nutrițional le face interesante pentru sănătate. Algele marine au, de exemplu, până la zece ori mai mult calciu decât laptele. De aceea sunt ideale pentru prevenirea osteoporozei. În plus, datorită nivelului ridicat de fibre, acestea ajută la combaterea constipației (au mai multe fibre decât prune uscate).