5 mituri și fapte despre legumele congelate
Sunt la fel de bune ca cele proaspete? Pierd vitamine? Când sunt gătite, vor fi aceleași cu cele care tocmai au fost cumpărate de pe piață? Vă spunem cinci mituri și fapte despre legumele congelate.
Există o convingere populară că alimentele congelate sunt mai slabe în calitate, textură și valoare nutrițională decât alimentele proaspete. Cât de adevărat este acest lucru? O dietă sănătoasă trebuie să conțină în mod necesar o doză bună de legume zilnic, Dacă doriți să știți dacă legumele congelate vă vor oferi dieta cu aceleași beneficii ca și legumele proaspete, vă vom spune cinci mituri și realitățile lor în acest sens.
Rush-ul joacă împotriva sănătății tale
Consumul de fructe și legume în țara noastră este cu mult sub recomandările OMS. Experții în nutriție de la FUTURLIFE 21 explică faptul că „crește nevoia de a încuraja consumul de fructe și legume și, în consecință, o dietă sănătoasă. Este esențial să transmiteți populației că este în joc sănătatea și calitatea vieții lor și că se pot bucura de o alimentație bună”. Cu toate acestea, ritmul rapid de viață pe care îl ducem, graba și lipsa de timp pentru a găti înseamnă că mulți oameni nu mănâncă atât de sănătos cum ar trebui.
Álvaro Aguilar, secretar general al ASEVEC (Asociația spaniolă a producătorilor de legume congelate) explică faptul că „legumele congelate Sunt unul dintre produsele cheie atunci când pregătiți feluri de mâncare sănătoase și echilibrate. În plus, vă permite să le gătiți păstrând în același timp toate proprietățile lor nutriționale, ceea ce astăzi este un adevărat lux.
MIT 1. Legumele congelate nu sunt la fel de sănătoase ca cele proaspete.
Fals. De fapt, fructe și legume congelate Sunt recoltate la vârful lor de maturitate și, în mai puțin de trei ore, sunt colectate de pe câmp, duse la fabrică, spălate, ambalate și congelate. De fapt, există studii care concluzionează că își conservă nutrienții echivalând cu alimentele proaspete.