5 marinate pentru pui la grătar și extrageți tot sucul din piept

Redescoperiți toate posibilitățile de pui și alte carne cu marinate! Această tehnică culinară antică s-a născut ca metoda de conservare în principal joc de jocuri mari.

Astăzi, această tradiție nu este doar menținută, ci este reinventată. Și o face cu o mare varietate de rețete de marinată atât pentru pui, cât și pentru alte tipuri de carne. Ideal pentru toate gusturile. Aceste rețete se bazează pe marinada clasică, care este compusă din diferite lichide și elemente aromatizante precum condimentele, care contribuie la conservare.

Această tehnică de conservare a fost extinsă și la pești, deși în acest post, așa cum am comentat, ne vom concentra pe pui. Obiectivul marinadelor propuse astăzi nu este atât pentru conservare, cât pentru a ne aromă carnea și da-le o atingere mult mai suculenta si gustoasa.

Pași pentru marinarea puiului

Să începem de la început, Cum marinezi? Pașii pentru marinarea puiului sunt practic aceiași în toate rețetele, unde doar ingredientele se schimbă:

Tipuri de marinate pentru pui

1. Trezește-ți simțurile: pui marinat la curri

Dacă sunteți un iubitor de bucătărie indiană, îndrăzniți să-l marinati pui curry! Este o marinată pentru puiul prăjit sau la grătar, care se face prin condimentarea puiului, adăugând aproximativ 2 linguri de curry (în funcție de cantitatea de pui) și scăldându-l cu ulei de măsline. Asa de usor! Dacă tocați puiul, este ideal pentru a face frigărui.

---