5 cine r; ordine și lumină pentru vară
Actualizat la 14 octombrie 2020, 12:16
Dacă nu aveți chef să vă complicați sau să vă gândiți la ce să mâncați la cină, iată cinci rețete de vară ușoare și sănătoase, una pentru fiecare zi a săptămânii. Marș!
Ultimul lucru pe care ți-l dorești în aceste luni este să petreci mult timp în bucătărie. Gătitul de vară trebuie să fie ușor, rapid, proaspăt: salate, creme reci, multe fructe și legume ...
Pentru mulți dintre noi, cel mai dificil fel de mâncare al zilei este cina, mai ales dacă vrem să facem mese ușoare și sănătoase. După ce am petrecut atât de mult timp acasă, vrem să ne bucurăm de soare și de vreme bună și prelungim timpul de întoarcere. De îndată ce ajungem acasă înfometați, deschidem frigiderul și vine întrebarea de un milion de dolari: "Ce vom lua cina? ". Sună așa?
Aici, ca întotdeauna, dacă vrem rămâneți la alimentația sănătoasă și reduceți stresul, cel mai bun lucru este să ne planificăm și să ne organizăm, mai ales dacă avem copii sau dacă nu suntem în vacanță și trebuie să lucrăm a doua zi.
Cina de vară rapidă și ușoară
Există două opțiuni pentru a ne organiza: putem avansa prepararea și lăsăm preparatele, sau bazele lor, pregătite sau învățați să faceți preparate rapide pe care le putem pregăti în 10 sau 20 de minute. Însă indiferent dacă dedicăm o zi avansării meselor sau dacă facem un fel de mâncare expres, principalul lucru este să știm ce vom găti și astfel să avem ingredientele acasă.
Ce putem pregăti Sunt tot felul de spread-uri; proteine vegetale precum burgeri, tofu sau tempeh la grătar; și sosuri. Putem lăsa legumele spălate pentru a face o salată sau legume la cuptor. Printre felurile de mâncare rapide care îmi plac cel mai mult sunt cremele reci, salatele, cartofii prăjiți ...
Aici vom vedea cinci rețete rapide pentru fiecare zi a săptămânii. Unele necesită o pregătire prealabilă, dar simplă, pe care o puteți păstra la frigider.
Spaghete de dovlecei cu sos de avocado
Spaghetele de dovlecei cu acest sos sunt un fel de mâncare foarte simplu, care se prepară în doar 10 minute. Le putem consuma crud sau tigaie.
Dacă gătim pentru copii sau sportivi, putem înlocui dovleceii cu paste tradiționale sau folosiți jumătate de paste și jumătate de legume.
Pentru a-l face și mai rapid, Spaghetele de dovlecei le putem pregăti cu până la 2 zile înainte și le putem lăsa crude într-un recipient la frigider.
Ingrediente (1 persoană):
- 1 dovlecel mic
- Ulei de măsline extra virgin
- Sare
Pentru sos:
- 1 avocado copt
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 mână de busuioc, pătrunjel sau coriandru
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură de suc de lămâie
- Parmezan vegan
- Sare
pregătire:
- Faceți spaghetele de dovlecei. Spălați dovleceii, tăiați capetele și faceți spaghetele cu ajutorul unui spiralizator. Dacă nu o aveți, puteți folosi un cojitor de cartofi și puteți face panglici mai late, ca taiteii.
- Pregătiți sosul de avocado. Scoateți pulpa din avocado și piure cu restul ingredientelor, cu excepția parmezanului vegan.
- Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mică și sotati spaghetele cu un praf de sare aproximativ 2 minute.
- Serviți spaghetele cu sosul și parmezanul vegan.
Gazpacho de nectarină cu o notă picantă
gazpacho sau orice altă cremă rece sunt poate cele mai rapide mese pentru vară. Delicios, răcoritor și reconfortant în același timp. Doar amestecați legume proaspete și legume și gata.
Acesta este unul versiune picantă dulce cu nectarină, chili și coriandru. Dacă ne este mai foame, îl putem servi cu un topping bogat în proteine, cum ar fi nucile, nautul copt, tofu etc.
Ingrediente (2 persoane):
- 3 roșii coapte
- 1 nectarină
- 1 castravete
- 1 cățel de usturoi
- 1/4 din arpagic
- 8 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri de oțet de mere
- Sare
- Un vârf de chili
- Coriandru proaspăt de servit