5 alimente super sănătoase fără gluten Vidae
Aveți intoleranță la gluten? Deci, trebuie să vă reglați dieta și să pariați pe o dietă fără gluten și potrivită pentru celiaci. Astăzi, găsirea produselor fără gluten în supermarket este mult mai ușoară decât în urmă cu ani; de fapt, multe mărci au optat pentru realizarea versiunea "fără gluten" din mâncarea lor, astfel încât să fie mai ieftină și mai accesibilă populației.
Dar, pe lângă faptul că vorbești despre pâine fără gluten sau paste fără gluten, ar trebui să știi că există în mod natural unele alimente super-sănătoase fără gluten care se recomandă să fie incluse în dietă, cum ar fi alimentele bogate în probiotice. În acest articol vrem să le descoperim pe cele mai interesante 5 care nu pot fi ratate într-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Lista de alimente fără gluten
Dacă suferiți de boală celiacă, această listă vă va interesa. Și am adunat cele 5 alimente super-sănătoase fără gluten pe care ar trebui să le începeți să le includeți în dieta dvs. pentru a vă bucura de o viață mult mai sănătoasă.
Quinoa
Deși la prima vedere poate fi confundat cu un aliment bogat în gluten, adevărul este că quinoa nu conține gluten. Este o cereală foarte hrănitoare și, de fapt, face parte din „super-alimente”, adică ne oferă o cantitate mare de substanțe nutritive într-o porție mică de alimente. Quinoa a devenit populară în ultimii ani pentru că este foarte hrănitoare, dar și pentru că oferă proteine de origine vegetală. Gustul și textura se aseamănă foarte mult cu orezul brun și, prin urmare, poate fi gătit în mai multe moduri: amestecat cu legume, într-o salată, cu proteine etc.
Orez integral
Un alt aliment fără gluten pe care îl puteți include în dieta dvs. este orezul brun. Subliniem adjectivul „integral” deoarece orezul alb nu ne oferă aceeași cantitate de nutrienți și, prin urmare, nu este la fel de sănătos. Orezul brun este cel mai puțin rafinat și, prin urmare, cel care menține cei mai mulți nutrienți și este mai sănătos. Ne oferă o doză mare de fibre care reglează tranzitul intestinal, ne ajută să reducem toxinele și favorizează circulația corpului nostru.
Meiul este, de asemenea, unul dintre cele mai recomandate alimente fără gluten pe care să le includeți în dieta dumneavoastră. Este un tip de cereale care este adesea folosit pentru a pregăti rețete precum crochete, burgeri vegetali etc. Cu toate acestea, datorită texturii sale, poate fi inclus și într-un muesli sau amestecat cu creme sau supe. Este un aliment foarte interesant la nivel nutrițional, deoarece ne oferă 11% proteine vegetale.