5 alimente bogate în vitamina K Vidae
Există vitamine și substanțe nutritive care, deși nu le cunoaștem munca, sunt esențiale pentru sănătatea noastră. vitamina K este unul dintre ele, deoarece previne sângerările abundente și ajută fixează calciu în oase. Prin urmare, este considerat unul dintre principalii nutrienți din organism. Și este că lipsa vitaminei K poate duce la dificultăți de coagulare a sângelui, cu hemoragii subcutanate și anemie ca fiind cele mai frecvente.
persoane în vârstă și nou-născuți Acestea sunt grupurile cu cel mai mare risc de a suferi de deficit de vitamina K. De asemenea, persoanele cu probleme cardiovasculare pot suferi de „anemie” cauzată de vitamina K pentru a preveni coagularea sângelui și consecințele sale. La acest tip de pacient este vital să țineți evidența cantității de vitamina K în dietă.
Lista alimentelor bogate în vitamina K
Începând de astăzi, o doză zilnică de 75 micrograme pe zi este recomandată pentru adulți și adolescenți și 35 micrograme pentru copii. Aportul de alimente precum varza sau conopida conțin toată vitamina K de care organismul are nevoie pentru buna sa funcționare, așa că, cu excepția anumitor excepții, nu va fi necesar să recurgem la suplimente de vitamine.
Cu acestea trebuie să fii deosebit de atent, deoarece vitamina K este de tip liposolubil, adică excesul din corp nu se dizolvă ca apa, ci este depozitat.
Pe de altă parte, trebuie să facem distincția între cele două tipuri de vitamina K care există. Astfel, vitamina K1 (filochinona) este direct responsabilă de coagularea sângelui, în timp ce K2 (menaquinona) fixează calciu în oase. În acest sens, dieta ar trebui să fie alcătuită din alimente bogate într-o structură și alta.
Unele dintre alimente mai bogate în vitamina K1 sau filochinone sunt legume și produse de origine vegetală precum:
• Uleiul de măsline
• Ulei de soia
Dimpotriva, alimente cu un nivel mai ridicat de vitamina K2 găsite în bacteriile fermentate, cum ar fi brânza, carnea sau produsele din păsări.
Legume cu frunze verzi
Dintre toate lCa verdeață cu frunze, cu cât culoarea frunzelor este mai închisă, cu atât este mai mare proporția de vitamina K va conține. Astfel, kale, broccoli, salată română, kale, spanac sau sparanghel verde conțin toate necesarul necesar de vitamina K într-o singură porție.