41 Rețete cu Rețete Gallina Albă de Curcan
Turcia este o pasăre care se consumă în mod tradițional în Ziua Recunoștinței în America, deși în Spania este de obicei servită în ajunul Crăciunului. Până în prezent, nu este consumat doar la anumite date, dar este atât de prezent în gastronomia noastră, încât este obișnuit să îl consumăm zilnic. În orice supermarket sau magazin se găsește și, în plus, în diferite soiuri: întregi, gătite în prealabil, felii ... Este un substitut alternativ pentru alte carne. Are origine aztecă, din care se presupune forma în care este pregătită.
În această secțiune veți găsi multe diferite rețete de curcan: întregi, făcute cu file, cu șuncă, cu ciuperci, cu sosuri, sărace, curcan înăbușit ... Idei diferite care vă vor permite să vă bucurați de această pasăre delicioasă după gusturile dumneavoastră.
În plus, aveți la dispoziție multe alternative. Dacă vă grăbiți și nu aveți prea mult timp, veți descoperi rețete de preparare rapidă a curcanului, deși veți găsi și altele cu un preparat mai complex, care va necesita răbdare și o anumită îndemânare. Dar, datorită pas cu pas care sunt incluse în toate propunerile, acestea vor arăta grozav, oricât de dificile ar părea.
Indiferent de situația dvs., începeți să explorați această carte de rețete pentru a putea găsi ceea ce se potrivește cel mai bine cu ceea ce căutați. De asemenea, dacă sunteți în căutarea unor feluri de mâncare pentru Crăciun, sunteți în locul potrivit. Cu siguranță vă veți încânta rudele dacă pregătiți una dintre acestea rețete delicioase de curcan - gătiți-le pentru ei, le va plăcea.
Puțină istorie
Filet de curcan, curcan la cuptor sau curcan în sos, toate acestea sunt modalități delicioase de a vă bucura de această carne de gură și există multe altele. Dar cu secole în urmă nu făceau parte din tradiția noastră culinară. Curcanul își are originea în Mexic, mai exact, pe vremea aztecilor, iar cuceritorii spanioli l-au poreclit „puiul Indiilor”. Iezuiții l-au adus în Europa în secolul al XVI-lea. Apoi a devenit o mâncare de lux, consumată doar de monarhie și de înalta societate. A durat câțiva ani până când a devenit un obișnuit la mesele de Crăciun în multe case din țara noastră.
O altă curiozitate este că în engleză curcan este „curcan”, de vreme ce englezii l-au descoperit în Turcia și de acolo a devenit felul de mâncare vedetă de Crăciun. Pe de altă parte, în Statele Unite, curcanul i-a salvat pe coloniștii Mayflower de foame când au ajuns în Massachusetts în 1620, mai precis, într-o joi din noiembrie. De aceea, până în prezent, continuă să fie principalul protagonist al Zilei Recunoștinței, care se sărbătorește în ultima joi a lunii noiembrie.