4 rețete perfecte pentru a însoți cu vin - Mai bine cu sănătatea
Poate fi însoțit cu vin diverse feluri de mâncare. Întrebarea este să profitați de această băutură pentru a spori aromele mâncării și, astfel, pentru a obține combinația perfectă. Acest lucru este cunoscut sub numele de: împerechere.
În continuare, vă vom împărtăși 4 rețete excelente pentru a o însoți.
Amintiți-vă că nu numai alimentele oferă multiple beneficii pentru sănătate, ci și băuturi precum vinul. Nu este necesar să consumați cantități mari, un pahar bun va fi suficient.
În general, asociem faptul de a însoți o masă sau o cină romantică cu vin, cu toate acestea, această combinație este perfectă pentru multe alte tipuri de întâlniri. Pentru a putea profita la maximum de acesta, vă recomandăm următoarele:
În general, vinul alb este folosit pentru a însoți mâncărurile cu legume, paste, pește și pui, în timp ce vinul roșu este servit pentru a însoți carnea roșie.
Acum, pot fi ignorate aceste date? Da, și există excepții de la regulă. Dar luarea în considerare a acestei recomandări de bază ne va ajuta să ne gestionăm în acest domeniu, cel puțin până când vom fi foarte clari cu privire la preferințele noastre.
Rețete perfecte pentru a însoți cu vin
1. Fidea cu somon afumat și rucola
Acest fel de mâncare special poate fi însoțit cu vin în stil Sauvignon Blanc, Malbec sau Pinot Grigio.
Ingrediente
- 1 litru de apă
- 1 cățel de usturoi.
- Frunzele rucola.
- Sare și piper după gust.
- 120 g somon afumat.
- 1 pachet și 1/4 de spaghete (350 g).
Pregătirea
- Aduceți un litru de apă la fiert cu un vârf de sare.
- Când începe fierberea, adăugați spaghetele și gătiți timp de 8 până la 10 minute.
- Zdrobiți cățelul de usturoi și prăjiți-l într-o tigaie.
- După ce usturoiul a fost prăjit timp de 1 minut, procedați la plasarea somonului afumat tăiat în fâșii subțiri. Se adaugă sare și piper după gust.
- Strecurați spaghetele și puneți-le într-o farfurie adâncă.
- Apoi procedați la așezarea somonului afumat și a unor frunze de rachetă pe spaghete și gata.