4 rețete pentru un grătar de familie - Mai bine cu sănătatea
Un grătar de familie este o bună oportunitate de a încerca rețete noi sau, de asemenea, de a le modifica pe cele pe care le știm deja. Obiectivul? Maximizați aroma cărnii și satisfaceți toate mesele.
Cu puțină imaginație, veți face preparatele dvs. rafinate. Vă asigurăm că nimeni nu va fi indiferent la condimentarea voastră. În acest fel, Vă aducem 4 rețete pentru a vă bucura de un grătar delicios în familie. Ia-ti notite!
Rețete pentru un grătar de familie
Un grătar Este o metodă de gătit a diferitelor tipuri de carne, supunând-o căldurii focului. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de grătar sau asado și este de obicei utilizat în medii familiale sau sociale. Sunteți gata să vă faceți propriul grătar de familie? Aici 4 opțiuni.
1. Friptură de vită argentiniană
Carnea argentiniană este una dintre cele mai solicitate atunci când pregătești un grătar de familie. Industria zootehnică din Argentina este recunoscută la nivel internațional și mai ales de iubitorii de carne.
Pentru un grătar de familie excelent, vă recomandăm să încercați carne argentiniană. O altă opțiune este de a combina acest lucru cu carnea orașului nostru. Sa nu uiti asta carnea de vită este o sursă importantă de proteine și compuși care contribuie la sănătate, așa cum se arată în acest studiu realizat de Institutul de Tehnologie Alimentară-INTA (Argentina).
Ingrediente
- 1 kilogram de file de vita.
- ½ kilo de chorizo marinat.
- 5 linguri de sare de mare (75 g).
- 1 sticlă de bere pilsen (355 ml).
Pregătirea
- Mai întâi, tăiați carnea în bucăți.
- Mai tarziu, fragezi carnea cu mai multe lovituri de ciocan.
- Când carnea este deja fragedă, așezați-o pe o farfurie.
- După sărarea cărnii.
- Adăugați, încetul cu încetul, berea.
- Ar trebui lăsat să se odihnească aproximativ 2 ore.
- Pe de altă parte, trebuie să începeți să încălziți grătarul cu cărbune și să îl pregătiți, integrând doar ingredientele.
- După ce a trecut timpul de odihnă, carnea se prăjește pe baza termenului dorit de gătit (cel mai bine ar fi să-l gătești cel puțin 20 de minute).
- Împreună cu carnea de vită, grătiți chorizo pentru un interval de timp cuprins între 7 și 10 minute.
- Se ia de pe foc și se servește în cele din urmă.
2. Pui la grătar în sos de muștar
Pentru un grătar de familie memorabil, o opțiune bună este optează pentru carne albă în loc de carne roșie. Pe baza acestui fapt, avem o rețetă care va fi foarte nouă pentru oaspeții dvs., deoarece include sos de muștar, lucru care va oferi cărnii multă suculență.
În acest caz, Trebuie remarcat faptul că consumul de carne albă este foarte recomandat pentru a avea grijă de sănătate. Potrivit unui studiu realizat de Fundația pentru Nutriție din Italia, are proteine foarte digerabile, lipide nesaturate, vitamine B și minerale precum fierul, zincul și cuprul.
Ingrediente
- 3 linguri de muștar (65 g).
- 2 pui tăiați în bucăți (1150 g).
- 1 vârf de fulgi de chili uscat (15 g).
- 1 lingură de rozmarin zdrobit (25 g).
- 2 linguri de ulei de măsline (50 ml).
- 1 cană mare de suc de lămâie (100 ml).
- 2 lămâi galbene și ½ cană de coajă (60 g).
Pregătirea
- Pentru început, amestecați într-un recipient: suc de lămâie, coajă de lămâie, muștar dijon, rozmarin și fulgi de chili uscat.