4 proprietăți ale lintei roșii pentru sănătate - Mai bine cu sănătatea
Lintea roșie este, de asemenea, cunoscută sub numele de "linte turcești". Este o varietate asemănătoare lintei Pardina, deși aroma sa este mai blândă și este comparată cu cea a nucii. În orice caz, la fel ca alte leguminoase, este cunoscut pentru proprietățile sale nutriționale interesante.
Potrivit unui articol publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare, acest aliment conține polifenoli, proteine, aminoacizi esențiali, fibre și alți compuși activi care beneficiază de sănătate. Este chiar considerat prebiotic, deoarece contribuie la îngrijirea microbiomului intestinal. Doriți să aflați mai multe despre contribuțiile lor? Continua să citești!
Contribuții nutriționale ale lintei roșii
Lintea roșie se remarcă ca o sursă importantă de nutrienți esențiali. În special și conform datelor Fundației Spaniole pentru Nutriție (FEN), Sunt o sursă de proteine vegetale, carbohidrați, fibre, minerale precum fierul și magneziul și vitamina B.
Fiecare porție de 100 de grame oferă aproximativ 360 de kilocalorii. Sunt, de asemenea, o sursă relevantă de substanțe antioxidante, cum ar fi flavonoide sau catehine, care sunt asociate cu prevenirea diferitelor boli.
Proprietăți de linte roșie pentru sănătate
Fiecare varietate de linte are o compoziție antioxidantă și fitochimică unică. Lintea roșie este o varietate în care abundă aceste substanțe, motiv pentru care consumul său este asociat cu efecte pozitive asupra sănătății. Iată principalele sale proprietăți.
1. Acestea contribuie la alimentația în timpul sarcinii
Fără îndoială, lintea roșie este un aliment foarte sănătos pentru perioada de gestație. Datorită aportului lor de fier, acestea contribuie la prevenirea anemiei în acest stadiu. De asemenea, oferă fibre dietetice, ceea ce reduce riscul de constipație și dificultăți digestive.
Printre altele, oferă folate, care sunt esențiale pentru a preveni defectele sau malformațiile sistemului nervos al fătului, după cum este detaliat într-un studiu publicat în revista Nutrients. Este, de asemenea, un nutrient care reduce riscul nașterii premature.
2. Îmbunătățiți sănătatea digestivă
Amidonul și fibrele pe care le conțin aceste linte sunt ajutoare în procesul de digestie. Odată ce sunt asimilați în corp, prelungesc senzația de sațietate și ajută la reglarea microbiotei intestinale. Acest lucru, în general, se traduce printr-o sănătate digestivă mai bună.
Pe de altă parte, neavând piele, sunt mai ușor de digerat decât lintea obișnuită. Chiar, Sunt recomandate celor care au dificultăți intestinale și exces de gaze. Ideal este să le consumați fierte, cel puțin o dată pe săptămână.