4 moduri sănătoase de a găti pește

Peștele este un aliment nutritiv, gustos și foarte benefic pentru sănătatea noastră. Este bogat în proteine, este o sursă foarte valoroasă de Omega 3 și are și un conținut foarte scăzut de grăsimi, făcându-l astfel un produs ideal în orice dietă.

Recomanda experții consumă 2 până la 3 porții de pește pe săptămână să duci un stil de viață sănătos. De asemenea, este recomandabil să combinați consumul de pește alb și albastru și să-l gătiți cu cea mai mică cantitate posibilă de grăsime. Cum? Astăzi, de la Osumar, în calitate de experți în pește proaspăt și congelat, dezvăluim 5 moduri de a găti pește într-un mod sănătos și avantajele fiecăruia dintre ele.

Aburit

pește

Consta in: profitați de aburul dat de fierberea apei pentru a găti mâncarea. Acestea sunt supuse unei temperaturi cuprinse între 95 ° și 100 ° C, adică mai mici de 110 ° C, care este cifra din care nutrienții din alimente încep un proces de degradare.

Avantaj:

- Nu necesită niciun tip de grăsime adăugată (cum ar fi uleiurile)

- Aroma peștelui este păstrată, precum și toți nutrienții săi.

- Peștele nu se usucă, nu se lipeste și este practic imposibil să se lipească.

- Favorizează digestia.

- La aburi, diferite alimente pot fi gătite în același timp, fără ca aromele să se amestece.

- Metodă foarte simplă și rapidă

Copt

Consta in: bagati alimentele in cuptor si gatiti-le la temperatura dorita.

Avantaj:

- Nu este necesar să utilizați ulei sau unt și, prin urmare, partea de grăsime a acestor componente este eliminată.

- Tehnică foarte utilă pentru gătitul peștelui mare.

- Provoacă mai puține pierderi de acizi grași Omega 3 decât alți fierți (de exemplu, prăjirea)

- Păstrează conținutul de vitamina D al peștilor.

- Metoda foarte confortabilă: mirosurile sunt evitate în bucătărie.

În papillote

Consta in: înfășurați peștele în folie de aluminiu sau hârtie de pergament, astfel încât bucata sau bucățile de pește să se gătească în propriul suc. Când pachetul se umflă, este un semn că peștele este gata de servit.

Avantaj:

- Toți nutrienții sunt conservați.

- Metoda ideală pentru diete: mâncarea este gătită cu propriile grăsimi și acestea sunt eliminate singure în timpul gătitului.

- „Pachetul” acționează ca o a doua cameră și permite utilizarea aromei, a parfumului și a nutrienților peștilor.

- Peștele capătă o textură gustoasă și fragedă.

- Tehnică simplă și rapidă (nu este necesar un timp de gătire lung)

La grătar

Consta in: puneți peștele pe o placă de metal sau placă care trece direct peste foc.

Avantaj:

- Nu este necesar să puneți ulei și datorită căruia este posibil să gătiți peștele fără niciun tip de grăsime adăugată.

- Peștele capătă o aromă specială: parcă ar fi fost gătit la grătar (dar fără cărbune și fără să fie carbonizat)

- Este posibil să gătiți peștele împreună cu însoțirea acestuia (de exemplu, legume) pe același grătar.

- Tehnica ușoară, rapidă și foarte curată.

Dacă ceva este clar, este că aceste 4 moduri diferite de a găti peștele sunt benefice pentru sănătatea noastră, deoarece este posibil să păstrăm nutrienții peștelui fără a fi nevoie să adăugați grăsimi. Indiferent de tehnica preferată, încercați să o combinați cu multe altele pentru a vă bucura de consumul de pește într-un mod diferit și pentru a descoperi noi texturi și arome.

  • Toata lumea
  • / Sfaturi de gătit
  • / Idei pentru restaurantul tău
  • / Nutriție și tendințe
  • / Rețete sănătoase
  • / Suntem Osumar
INFORMAȚII DE BAZĂ DESPRE COOKIES

Bine ați venit la informațiile de bază despre cookie-uri de pe site-ul de responsabilitate al entității:

Cookie-urile pot fi de diferite tipuri: cookie-urile tehnice sunt necesare pentru funcționarea site-ului nostru web, nu au nevoie de autorizarea dvs. și sunt singurele pe care le-am activat în mod implicit.

Restul cookie-urilor sunt utilizate pentru a ne îmbunătăți pagina, pentru a o personaliza în funcție de preferințele dvs. sau pentru a vă putea afișa reclame adaptate căutărilor, gusturilor și intereselor personale. Puteți accepta toate aceste cookie-uri apăsând butonul DE ACORD sau configurați-le sau respingeți utilizarea acestora făcând clic pe secțiune CONFIGURARE COOKIES.

Dacă doriți mai multe informații, consultați POLITICA COOKIES de pe site-ul nostru.

Setări cookie

Politica privind cookie-urile

Bine ai venit la POLITICA COOKIES de pe site-ul web al entității OSUMAR, S.A, furnizat cu NIF A12039897, unde vom explica într-un limbaj clar și simplu toate întrebările necesare, astfel încât să puteți avea controlul asupra acestora pe baza deciziilor dvs. personale.

CE SUNT COOKIES ȘI LA CE LE UTILIZĂM?

Un cookie este un mic fișier de informații care este salvat pe computerul dvs., „smartphone” sau tabletă de fiecare dată când vizitați site-ul nostru.

În principiu, un cookie este inofensiv: nu conține viruși, troieni, viermi etc. care vă poate deteriora terminalul, dar are un anumit impact asupra dreptului dvs. la protecția datelor dvs. personale, deoarece colectează anumite informații care vă privesc (obiceiuri de navigare, identitate, preferințe etc.).

De aceea, pe baza prevederilor reglementărilor aplicabile (LSSI și reglementărilor actuale pentru protecția datelor cu caracter personal), activarea anumitor tipuri de cookie-uri va necesita autorizarea dvs. prealabilă.

Înainte de a face acest lucru, vă vom oferi câteva informații suplimentare care vă vor ajuta să luați decizii mai bune în acest sens:

1. Cookie-urile pot fi de diferite tipuri, în funcție de scopul lor:

  • Cookie-urile tehnice sunt necesare pentru ca site-ul nostru web să funcționeze, nu au nevoie de autorizarea dvs. și sunt singurele pe care le-am activat în mod implicit.
  • Restul cookie-urilor sunt utilizate pentru a ne îmbunătăți pagina, pentru a o personaliza în funcție de preferințele dvs. sau pentru a vă putea afișa reclame adaptate căutărilor, gusturilor și intereselor personale. Puteți accepta toate aceste cookie-uri apăsând butonul DE ACORD sau configurați-le sau respingeți utilizarea acestora făcând clic pe secțiune CONFIGURARE COOKIES.