4 feluri de mâncare tipice preparate cu anghilă în Europa; Elve roz
In ultimii ani, consumul de anghilă și includerea sa în dieta noastră mediteraneană s-a răspândit dincolo de granițe asiatic. În țări precum Japonia sau Coreea, este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătărie. Nu poate lipsi niciodată în casele și restaurantele din est. Dar câte mâncăruri tipice preparate cu anghilă știm în țările europene?
Ceea ce probabil nu știm este că anghila, a cărei carne se caracterizează în principal prin faptul că este foarte gustoasă și moale în textură, este foarte populară în alte zone ale Europei. Olanda, Germania, Danemarca și Suedia o pregătesc într-o varietate de rețete pentru fiecare gust. Cu toate acestea, trebuie să ne referim la Italia ca fiind cel mai mare consumator de pe continent.
În continuare, vă arătăm cum se prepară unele feluri de mâncare tipice preparate cu anghilă în țările europene:
Anguilla Livernese (Italia), printre mâncărurile tipice preparate cu anghilă
Această rețetă din anghilă gătită cu roșii, capere și măsline Este foarte popular în timpul Crăciunului. În primul rând, sosul este preparat cu roșii, vin roșu uscat, boabe de caper, măsline și fulgi de ardei roșu pentru o notă picantă. În timp ce se lasă să se reducă, anghila este condimentată și plasată într-un vas, unde va fi gătită la cuptor, absorbind toată aroma sosului de roșii. Iată o rețetă pentru a prepara acest preparat delicios.
