3,6% din cazurile de cancer se datorează supraponderabilității »
- Obezitatea a devenit una dintre principalele preocupări ale OMS. Cum să oprești această epidemie?
—Epidemia de obezitate este multifactorială, pe lângă o dietă nesănătoasă, lipsa exercițiului fizic, stilul de viață sedentar și rolul mediului alimentar, comercializarea alimentelor nesănătoase și urbanizare, sunt strâns legate de factorii de obezitate. Consumul de energie care depășește cheltuielile de energie este principalul motor al creșterii în greutate. Prin urmare, cantitatea de calorii ingerate prin alimente și băuturi joacă un rol important, cum ar fi băuturile cu zahăr care influențează sațietatea și sunt legate de un aport mai mare de calorii.
Acum avem dovezi că efortul multisectorial poate opri și inversa parțial creșterea obezității, în special în rândul copiilor.
- Campaniile au lăsat întreaga povară să cadă asupra populației, dar, în același timp, rafturile supermarketurilor sunt pline de produse nesănătoase. Care este părerea ta?
- Sunt de acord cu ceea ce ai menționat. Lipsesc multe informații pentru consumatori și este necesar să se pună coduri ușor de interpretat pe alimente despre calitatea nutrițională a alimentelor în raport cu sănătatea. În plus, publicitatea are un efect foarte nociv, în special cele publicate destinate copiilor. Este necesară o cerere din partea populației pentru a avea mai multă transparență cu industria alimentară și cu compoziția alimentelor procesate.