3 sfaturi pentru a citi și a interpreta un tabel nutrițional - Mai bine cu sănătatea
V-ați întrebat vreodată cum să citiți și să interpretați tabelul nutrițional conținut în produsele alimentare? Este posibil să fi auzit despre importanța de a te uita la etichete înainte de a-ți cumpăra mâncarea. Aceste informații vă permit să știți ce ingrediente conține și care sunt proprietățile sale alimentare.
Cele de mai sus sunt relevante, deoarece piața este invadată de produse ultraprelucrate care pot provoca probleme de sănătate atunci când sunt incluse în mod regulat în dietă. Respectarea etichetării acestora este o modalitate de a învăța să alegeți cele mai bune opțiuni în ceea ce privește nutriția și sănătatea.
3 sfaturi pentru a citi un tabel nutrițional
Când revizuiți un tabel nutrițional, este posibil să găsiți multe detalii care nu sunt întotdeauna înțelese. Cu toate acestea, astfel încât să nu vă complicați prea mult, Mai jos împărtășim 3 sfaturi simple care facilitează citirea și interpretarea.
1. Uită-te la zaharurile adăugate
Zahărul adăugat este unul dintre ingredientele preferate în industria alimentară datorită capacității sale de a îmbunătăți calitatea organoleptică a alimentelor. Cu toate acestea, prezența sa este capabilă să dăuneze sănătății metabolice, mai ales atunci când este ingerată în mod regulat.
Potrivit cercetărilor publicate în Journal of Hepatology, aportul regulat de fructoză este asociat cu un risc crescut de a dezvolta ficat gras nonalcoolic. Această boală are o natură cronică și condiționează stilul de viață și dieta pentru viață.
De parcă acest lucru nu ar fi suficient, există suficiente dovezi care să afirme că aportul de zaharuri adăugate crește și incidența diabetului. Această boală este cronică, deoarece în prezent nu are leac.
Odată ce apare, dieta este condiționată pentru viață. Carbohidrații, din acest moment, nu vor fi metabolizați în mod corespunzător și va fi mai greu să slăbești.
Având în vedere cele de mai sus, atunci când alegeți un produs în supermarket, uitați-vă la lista de ingrediente. Acestea sunt ordonate în funcție de proporția în care se găsesc, de la cel mai mare la cel mai mic. Dacă vedeți zahăr printre ele, gândiți-vă de două ori înainte de a cumpăra.
2. Feriți-vă de grăsimile trans
Un alt aspect cheie atunci când citiți un tabel nutrițional este să analizați conținutul de grăsimi trans din alimente. Acestea nu sunt întotdeauna specificate. Cu toate acestea, dacă este un produs industrial care a fost supus unui proces de gătit la temperaturi ridicate, este probabil ca acesta să le conțină.
În cadrul unei diete sănătoase, cel mai bine este să evitați, pe cât posibil, acest tip de lipide. Au un caracter inflamator și, spre deosebire de cele saturate sau nesaturate, nu oferă beneficii organismului.