3 rețete gustoase și sănătoase cu carne de iepure

În timpul sezonului estival, avem tendința de a comite mai multe excese și de a ne neglija dieta. De aceea, vă recomandăm 3 rețete sănătoase, gustoase și estivale cu carne de iepure.

De fapt, carnea de iepure ne poate ajuta să ne menținem stilul de viață sănătos, având în vedere profilul său nutrițional adecvat. Trebuie amintit că este o carne albă, slabă, cu un conținut scăzut de grăsimi și puține calorii (doar 131 kcal/100 grame). Sosirea vremii bune este un moment bun pentru a vă diversifica dieta, descoperind noi arome și feluri de mâncare în întâlnirile și mesele noastre de vară.

In vara, din cauza temperaturilor ridicate, organismul este mai expus la deshidratare, daune oxidative. În acest fel, carnea de iepure poate fi, de asemenea, un aliat care oferă minerale suplimentare, cum ar fi seleniu.

Este un aliment care poate fi găsit în rețetele tradiționale, precum și în altele mai originale și admite o mare varietate de preparate culinare: la grătar, coapte, sotate, înăbușite, fierte, înăbușite sau confiate.

Trei rețete cu iepure

Intercun propune trei feluri de mâncare pline de vitamine (fideuá prăjită cu carne de iepure și legume, salată rusească cu carne de iepure și pepite de carne de iepure) pentru a face față sosirii temperaturilor ridicate și a vă bucura alături de cei dragi de acele întâlniri de vară de neuitat.

Carne de iepure și legume fideuá

TIMP PREPARAT	TIMP DE GĂTIT	NUMĂRUL DE PERSOANE
10 minute	12 minute	Două

INGREDIENTE:

• 400 gr de tandrețe de iepure.
• ½ piper roșu.
• ½ piper verde.
• 50 gr. ciupercă.
• ½ ciorchine de muguri de usturoi.
• 100 gr. taitei fini.
• 300 ml. bulion de casă.
• Sare.
• Piper.
• Ulei de masline.

---