3 rețete de salată de orez pe care trebuie să le încercați - mai bine cu sănătatea

Orezul este un aliment foarte versatil, deoarece îl puteți consuma atât în feluri de mâncare calde, cât și reci. Mai mult, are beneficii nutritive semnificative. Vrei să-l adaugi în dieta ta? Aici vă arătăm cum să preparați diverse rețete pentru salata de orez!

Pentru a face aceste rețete Vă recomand să utilizați în principal orez brun, întrucât este cel care oferă cele mai mari proprietăți nutriționale. De asemenea, puteți folosi orez lung pentru textura și ușurința sa sau orez basmati pentru aromă și aromă.

Rețete de salată de orez

Înainte de a vă arăta rețetele delicioase cu orez, vrem să facem o scurtă recenzie despre beneficiile consumului acestui aliment. Proprietățile orezului pot varia în funcție de tipul de orez.

Proprietățile nutriționale ale orezului

Orezul alb se obține printr-un proces numit albire, în care sunt îndepărtate cojile și straturile exterioare. Prin urmare, orezul brun oferă mai multe fibre, vitamine și minerale. Mai mult, după cum concluzionează un studiu publicat în revista Antioxidants, orezul brun conține anumite fitochimice bioactive care sunt asociate cu unele implicații nutrigenomice importante.

Mare sursă de energie: este o sursă bogată de carbohidrați și, prin urmare, acționează ca o sursă de combustibil pentru organism.
Valoare nutritivă ridicată- Orezul brun este bogat în minerale precum calciu și fier, este bogat și în vitamine, cum ar fi niacina, tiamina și riboflavina.

Controlați apariția bolilor: orezul brun acționează ca un antidiabetic. În plus, potrivit unui studiu publicat în revista științifică PLOS ONE, fibrele și proprietățile sale antioxidante protejează inima, ajutând la controlul tensiunii arteriale și al colesterolului.

1. Salată de orez cu smochine și brânză feta

Vedeți cât de bine este în rețeta salatei de orez cu smochine și brânză feta, un fel de mâncare simplu și rapid de făcut pe care îl vei repeta de multe ori. Dar cel mai bun lucru despre această salată este echilibrul său de ingrediente, fructele dulci, precum smochinul, care este acum în sezon.

Ingrediente (pentru 4 porții)

Orez lung (320 g)
Brânză feta (150 g)
Spanac (80 g)
4 linguri de ulei de măsline extravirgin (80ml)
1 lingură de muștar (15 g)
1 lingură de miere (15 g)
8 smochine

Elaborare

Pentru început, aduceți o oală cu apă la fiert și gătiți orezul în ea. Scurgeți-l și răciți-l sub robinet cu apă rece.
Apoi, tăiați brânza feta în cuburi și, de asemenea, smochinele în sferturi. Spălați spanacul și scurgeți-l bine.

Apoi, pregătește vinaigreta amestecând uleiul de măsline, mierea și muștarul într-un castron cu ajutorul unor lansete.
Se amestecă într-un vas cu brânza feta, smochinele, vinaigreta și frunzele de spanac.
În cele din urmă, împărțiți salata în boluri individuale și va fi gata.