3 - Carbohydrate Basics Dieticianul tău vegan, podcastul

vegan

În acest al treilea episod al podcastului, voi vorbi despre unul dintre macronutrienți: carbohidrații.

Fără a intra nici în prea multe detalii.

Ce sunt carbohidrații?

Proteinele sunt un macronutrienți neesențiali, adică „nu este necesar” să-l dobândim prin dietă.

Fii atent cu acest lucru, nu promovez diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece, deși nu este considerat esențial, există mai multe puncte care joacă în favoarea sa de a nu le elimina din dietă.

Tipuri de carbohidrați:

Carbohidrații sunt de obicei împărțiți în două grupe diferite:

  • Simplu (sau zaharuri simple): inclusiv fructoză, glucoză și lactoză, care sunt prezente și în fructe.
  • Complexe (sau amidon): prezente în tuberculi, leguminoase, nuci, cereale și cereale.