3 beneficii ale fibrei de rădăcină de cicoare

Acasă/Nutriție/Rețete/Băuturi/3 beneficii ale fibrelor de rădăcină de cicoare

Conținutul articolului

Dacă aveți nevoie de rădăcina unei plante care este utilă atât pentru sănătate, cât și pentru gătit, ar trebui să încercați cea a cicoarei plantelor erbacee, deoarece are multiple beneficii pentru corpul nostru.

Această plantă de cicoare are flori albastre strălucitoare, este rezistentă la anotimpurile uscate și se găsește în climă temperată. În ramura sănătății este utilizată pe scară largă pentru a fi o puternic antioxidant natural. În plus, această rădăcină este bogată în vitamine, minerale și fibre care îmbunătățesc considerabil unele afecțiuni gastro-intestinale; în plus, Este utilizat pe scară largă pentru a controla obezitatea și scăderea nivelului de zahăr din sânge datorită componentei sale principale: inulina.

Încă din cele mai vechi timpuri, rădăcina de cicoare a fost cultivată pentru a fi folosită în gătit, fie ca înlocuitor pentru cafea, ca ingredient în salate și tocănițe sau ca supliment alimentar. Aflați care sunt beneficiile sale.

rădăcină

3 beneficii ale rădăcinii de cicoare

1. Scade glicemia

Deoarece conține fibre solubile numite inulină, rădăcina de cicoare poate controlează nivelul zahărului din sânge, Deoarece proporția de inulină pe care o conține este capabilă să metabolizeze lipidele și carbohidrații din sânge, precum și să le descompună pentru a absorbi mai bine glucoza din sânge și pentru a îmbunătăți sensibilitatea la insulină (Guess, Dornhorst, Oliver și Frost, 2016).