25 de motive pentru a nu vorbi despre caloriile din nutriție; Nu mă voi îngrasa din nou

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

Iată câteva motive pentru a nu vorbi despre calorii în nutriție. Deși am vrut să scriu o listă completă, nu trebuie să pierdem din vedere faptul că există motive care, de la sine, sunt suficiente pentru a arunca ideea.

Pentru că așa spun rezultatele publicate în literatura științifică:

NICIODATĂ, într-un singur studiu științific, nu s-a dovedit că restricția calorică este utilă pentru pierderea în greutate (pierdere semnificativă pe termen lung, înțeleasă) (vezi, vezi, vezi). Poate că cineva pe care îl cunoașteți i-a ajutat să piardă mult în greutate și să-l mențină de-a lungul anilor, dar sunt excepția. Doar pentru câțiva privilegiați funcționează.
Există studii științifice care arată că pe termen lung greutatea pierdută este recâștigată, chiar dacă dieta hipocalorică este menținută (vezi, vezi)

Deoarece eșecul său este în concordanță cu ceea ce se știe despre corpul uman:

Deoarece literatura științifică spune că compoziția dietei contează:

Dietele cu mai puțini carbohidrați reduc mai multe grăsimi corporale, calorii egale (vezi, vezi, vezi)
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau paleo reduc aportul fără a număra caloriile, fără să moară de foame și să mențină cheltuielile de energie (vezi, vezi)
Singurele studii științifice despre care știu, în care nu se observă niciun efect de revenire în primul an al dietei, nu au vizat restricția calorică, ci eliminarea anumitor alimente din dietă (vezi, vezi). Nu am văzut același rezultat atunci când compoziția dietei include carbohidrați abundenți.
Multe alte studii științifice ne spun că compoziția dietei este importantă pentru greutate, pentru distribuția grăsimii corporale și pentru sănătate (vezi, vezi, vezi, vezi)

Pentru că nu este fezabil:

Este o măsură temporară, un efort nedurabil pe termen lung. Simt că foarte puțini oameni sunt dispuși să cântărească mâncarea și să noteze ceea ce mănâncă de-a lungul vieții. Numărarea caloriilor nu te va face să trăiești mai mult, dar te face să trăiești mai mult.
Este imposibil să știi câte calorii va folosi corpul tău astăzi. Cheltuielile cu energia nu sunt fixe, depinde de ceea ce mâncăm și de cât mâncăm (vezi). A dori să ajustați aportul la o cheltuială de energie care depinde de compoziția și cantitatea aceluiași aport este să urmăriți morcovul (a se vedea).
În medie, adulții câștigă o jumătate de kilogram pe an (vezi). Adică mai puțin de două grame pe zi. Crezi că oamenii care se îngrașă o fac pentru că greșesc zilnic cu câteva grame de mâncare? Credeți că ar fi fezabil să vă ajustați aportul pentru a corecta această eroare? Problema nu este prea multă cantitate, ci o calitate slabă.

Pentru că este contraproductiv:

Gândirea în termeni de calorii te face să alegi prost ceea ce mănânci (vezi). Produsele cu conținut scăzut de calorii nu sunt mai sănătoase sau mai bune pentru controlul greutății decât alimentele reale, indiferent de calorii.
Când mănânci mâncare nedorită, o vei compensa reducând alimentele sănătoase pentru a echilibra caloriile. Adică să comiți o greșeală cu o altă greșeală.
O mulțime de oameni (mai mult sau mai puțin de jumătate dintre cei care țin dietă) ajung să aibă mai multă greutate după dietă decât înainte (vezi). Practic nimeni nu slăbește după diete, dar mulți se îngrașă. Regimul fără probleme de greutate este asociat cu creșterea în greutate (vezi).
Este posibil ca pierderea în greutate și apoi recâștigarea sa, caracteristică dietelor cu conținut scăzut de calorii, să îngreuneze de acum înainte nu numai pierderea, ci și menținerea greutății corporale. Dacă dieta este hipocalorică, gândiți-vă de două ori înainte de a o face (a se vedea).
Este stresant, iar stresul combinat cu niveluri ridicate de insulină poate fi îngrășat (vezi, vezi, vezi). Și, în plus, acel stres te poate determina și să mănânci mai mult (vezi) sau să dormi puțin, ceea ce probabil te îngrașă (vezi).