21,3% din populația spaniolă se consideră obeză Noticias de Salud en
Societatea Spaniolă pentru Obezitate recomandă tehnici de gătit cu conținut scăzut de grăsimi și creșterea consumului de fructe și legume.
21,3% din populație este considerată obeză (0,95% foarte obeză), conform sondajului realizat de Societatea Spaniolă de Obezitate (SEEDO) pentru a cunoaște percepția spaniolilor despre gastronomie și afaceri sănătoase, înainte de creșterea numărului de persoane care consumă masa afară.
Într-un comunicat, SEEDO detaliază că studiul, efectuat pe 1.699 de persoane, arată că „Populația nu respectă recomandările pentru a putea avea o dietă sănătoasă” în ciuda faptului că 70% consideră că alimentele companiei lor oferă „aproape întotdeauna” toți nutrienții piramidei alimentare, în timp ce 18,51% consideră că „întotdeauna”.
"Deși mai mult de jumătate dintre cei chestionați consideră că legumele proaspete sunt cele mai sănătoase alimente (73,51%); 54,6% din populația chestionată mănâncă mai multe porții de carne în alimentele oferite de companie", spune raportul.
În plus, 56,8% dintre cei chestionați verifică etichetele alimentelor pentru a afla conținutul lor și 13,24% nu o fac niciodată. Având în vedere aceste date și pentru a obține a mânca în afara casei este sănătos, SEEDO a propus un decalog în care recomandă uleiuri de măsline și floarea soarelui ca grăsimi culinare și măsline virgine pentru pansamente.