21 rețete de mic dejun sănătos 21 de idei de mic dejun sănătos; Ghimbir și scorțișoară

M-am întors din călătoria super-aniversară și a fost uimitor. Am vizitat 10 orașe în 10 zile (uneori blocându-ne pentru a afla mai multe), orașe incredibile cu un farmec super cool.

Am mers așa cum nu am făcut-o de mult și am mâncat cât am putut. Am încercat tipicul fiecărui oraș în care am mers și am descoperit locuri, feluri de mâncare și rețete incredibile.

Abia mă organizez, pentru că între jetlag și dorința de a-mi vedea copiii, mă așteaptă o săptămână interesantă, dar am fotografii și poze cu mâncare, note cu multe lucruri pe care vreau să le fac și am nevoie de timp pentru a-mi organiza capul, cămară și oboseala mea.

Deocamdată vă las cu această compilație a rețetelor mele preferate pentru micul dejun sănătos. Odată cu aceste săptămâni înapoi la școală, de multe ori rămânem fără idei. Sau chiar să avem rețete atunci când vrem să invităm oamenii la micul dejun sau la un brunch drăguț.

1. Chilaquiles în sos de roșii tatemado și fasole

Acesta este sosul meu preferat pentru chilaquiles și având în vedere că familia mea mă cere cel puțin o dată pe săptămână pentru chilaquiles la micul dejun și trebuie să modific sosurile. Puteți face acest sos cu o zi înainte și dimineața, doar coaceți tortilla și pregătiți toppingurile.

1. Enchiladas jamaicane în sos poblano

O modalitate de a folosi frunzele de hibiscus pe care le folosim în apă. Singurul truc este ca frunzele să fiarbă pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât textura să nu devină bandă de cauciuc. Dar este o opțiune excelentă pentru un mic dejun în care doriți să oferiți ceva delicios și original.

1. Ouă fierte

Aceasta este una dintre rețetele care au devenit preferate în casa mea și chiar și mama mea o face deja des. Este foarte ușor de făcut, iar ouăle prezentate în pâini individuale sau chifle arată foarte drăguț.

1. Vafe de cremă de migdale și nucă de cocos

După cum știți, îmi place să fac vafe sănătoase pentru copiii mei și aceasta este o opțiune excelentă, deoarece, pe lângă faptul că sunt sănătoși, sunt delicioase și pot fi făcute din timp.

1. Bol de smoothie cu papaya de nucă de cocos

Nu sunt un fan al smoothie-urilor, dar acest bol de smoothie este foarte bogat și ușor de făcut. Puteți să-l modificați cu diferite garnituri.

1. Budinca Chia cu guava si scortisoara

Întotdeauna am spus că nu-mi place budinca de chia, dar adevărul este că nu găsisem o rețetă care să-mi placă, până când am încercat-o și am fost încântată de viață. Este ca un desert, dar super sănătos, plin și delicios.

1. Ouă la cuptor cu ricotta

Cel mai bun lucru despre aceste ouă este că sunt foarte ușor de făcut și puteți pregăti alte lucruri în timp ce se coc la gătit. În plus, are un conținut redus de ingrediente, este foarte bogat și îmi place cum arată pe ramekinurile lor individuale.

1. Portobello umplut cu ou pocat

Aceasta este una dintre primele rețete pe care le-am postat, este încă una dintre cele mai frecvente la micul dejun. Textura cărnoasă a portobello este delicioasă și se combină foarte bine cu cremozitatea avocado și a oului pocat.

1. Somon afumat, brânză de capră și quiche cu arpagic

Quiche-urile din casa mea sunt micul dejun și cina foarte frecvente în casa mea, pentru că le iubim cu toții și pot fi făcute de la absolut tot ce ai, de la resturile pe care le ai, la ingrediente mai speciale pentru când ai oaspeți, ca această versiune care are brânză de capră și somon și este preferatul mamei mele. Atât de mult încât mă întreabă des ... este clientul meu numărul unu.

1. Vafe de migdale, porumb și făină de lămâie

Am adoptat ideea de a folosi făina de porumb în rețetele dulci când am mers la Hermosillo și am luat clătite de porumb la micul dejun. Textura este foarte diferită și conferă o aromă neobișnuită mâncărurilor în care o folosiți. Aceste vafe au textura aceea mai groasă și odată cu migdalele și lămâia aroma este foarte plină și delicioasă.

1. Enchiladas Potosinas

Potosinele enchiladas sunt delicioase și servesc mult ca gustare la întâlniri, mic dejun sau gustare pentru copii.

1. Ouă benedictine în pâine de nor

Pâinea cu nori este una dintre acele moduri care mi-au plăcut. Acum că sunt alături de nutriționist, este o opțiune excelentă de a folosi ca pâine pentru diferite lucruri, cum ar fi sandvișuri, pâine prăjită sau ca bază pentru aceste ouă benedictine.

1. Briose de ou cu quinoa si legume

Aceste briose au devenit micul dejun preferat al copiilor mei, deoarece sunt mici și foarte bogate și îmi place să le fac, deoarece pot include orice cantitate de legume și cereale. Aceasta este o rețetă care poate servi drept bază pentru ao varia cu ceea ce aveți acasă.

1. Cereale de casă în 2 minute

A avea cereale bogate acasă nu înseamnă că trebuie să cumpărăm cutii de cereale comerciale pline de coloranți și zahăr. A avea o cereală bogată și sănătoasă este destul de ușor de realizat cu puține ingrediente care se găsesc cu ușurință în multe locuri.

1. Ouă la cuptor cu sos pesto de roșii deshidratate

O altă variantă pentru ouăle coapte este acest sos de roșii cu pesto de roșii deshidratat. Acest mic dejun are o aromă mai intensă, dar delicioasă.

1. Omleta de legume cu sos chipotle

De când sunt cu nutriționistul, consumul meu de ouă s-a triplat, deoarece de când trebuie să mănânc multe proteine, ouăle sunt opțiunea perfectă, dar este dificil să le variați, astfel încât să nu obosesc. Deci, cu omlete, cartea este super bună, deoarece, variind sosurile și legumele, am întotdeauna un mic dejun delicios.

1. Omletă cu cartofi și brânză

Această omletă este preferata copiilor mei și a soțului meu, deoarece combină cartoful cu brânza și oul. De asemenea, l-am făcut la micul dejun când avem multe vizite, deoarece pe lângă faptul că sunt ușor de făcut, ingredientele sunt foarte simple și puteți adăuga orice doriți, de la somon, crab, șuncă sau cârnați, la sosuri de diferite tipuri și legume.

---