20 de alimente pe care le puteți pune în congelator fără a le strica
Urmând sfaturile nutriționiștilor, multe alimente pot fi păstrate la congelator pentru o perioadă determinată de timp și în porții mici
Pâinea este unul dintre alimentele pe care le putem congela fără probleme, dar le congelăm întotdeauna proaspete, tăiate în felii și bine înfășurate pentru a preveni contactul cu alte alimente. Pâinea va dura aproximativ o lună la congelator. - Adobe Stock
Carne
Beatriz Cerdán, dietetician și nutriționist, explică faptul că carnea poate fi congelată fără nicio problemă, deoarece congelarea nu afectează proteinele. „Este recomandat să îl curățați în prealabil și să îndepărtați grăsimea, deoarece poate face produsul să se rânceze”, sfătuiește el. Puiul sau curcanul pot fi păstrate până la 12 luni. - Adobe Stock
Peşte
La fel ca și carnea, peștele poate fi congelat, deoarece nu afectează calitatea proteinelor sale, dar se recomandă și spălarea acestuia, îndepărtarea viscerelor și uscarea acestuia înainte de îngheț. Peștele durează aproximativ trei luni, potrivit nutriționistului Beatriz Cerdán. - Adobe Stock
Ouă
Veți ști deja că ouăle nu pot fi congelate crude sau întregi deoarece se extind și coaja se rupe, dar se poate face atât timp cât gălbenușul și albul sunt bătute. „Este chiar recomandabil să înghețați albul pe o parte și gălbenușul pe cealaltă”, sfătuiește Beatriz Cerdán. - Adobe Stock
Spanac
Atâta timp cât nu vor fi consumate crude, și se recomandă să le ștergeți înainte, adică să le puneți în apă clocotită, deoarece aceasta dezactivează enzimele și drojdiile care ar putea provoca daune alimentelor după congelare. Potrivit Beatriz Cerdán, spanacul durează de obicei aproximativ 6 luni la congelator. - Adobe Stock
Ananasul care va fi folosit pentru piureuri, înghețate și în preparatele de patiserie, poate fi congelat. Cu toate acestea, să nu mănânci crude, deoarece cristalele de gheață îți fac celulele să se rupă mai mult. „Pentru a-l îngheța trebuie să îl tăiați în bucăți și să-l închideți ermetic, fără aer”, spune nutriționistul - Adobe Stock
Unt
Ați cumpărat recent un borcan imens de unt și vă este teamă că se va strica? Untul poate fi congelat fără probleme pentru a evita pierderea proprietăților.