2 Rețete cu ouă pentru Crăciun - Dieta cu ouă

dieta

Poncho-ul cu ouă nu poate lipsi niciodată în vacanță, deoarece pregătirea sa este legată de o tradiție veche de sute de ani. Vestea bună este că pregătirea unui bun ouă este rapidă și ușoară, Pe lângă faptul că o puteți face cu sau fără alcool, pentru gustul și plăcerea fiecăruia.

Originea poche-ului de ou

În secolul al XIV-lea, englezii au pregătit o băutură numită posset, un cocktail fierbinte făcut cu lapte, vin sau bere, melasă și condimente. De-a lungul anilor, ouă au fost adăugate la băutură, având în vedere cunoștințele despre nivel nutrițional și energetic asta era deja pe ou în acel moment.

Când tradiția a ajuns în Statele Unite, romul și whisky-ul au înlocuit sherry-ul englezilor și în 1826, pe coasta de vest și în ajunul Crăciunului, un grup de tineri militari au ajuns să creeze o băutură pe bază de lapte, ouă și zahăr, au numit-o ouă.

Băutura a fost atât de reușită încât a început să fie distribuită comercial. De-a lungul anilor, rețeta a suferit diferite variații, în principal prin adăugarea diferitelor tipuri de lichioruri pentru gustul și curiozitatea celor interesați.

Astăzi, este posibil să găsim rețete standard pentru ouă, în ciuda diferențelor culturale și generaționale. Doriți să le cunoașteți? Du-te!

Rețetă de ouă fără alcool

Ouă nealcoolică este ideală pentru copii, deoarece este o băutură foarte nutritivă care îi va face să se simtă, de asemenea, parte a sărbătorii familiei. La rândul său, este o rețetă foarte ușor de urmat, astfel încât și cei mici să poată ajuta la prepararea ei.

Ingrediente

  • 3 cani de lapte.
  • 4 galbenusuri de ou.
  • 2 albușuri.
  • ½ cană de zahăr.
  • Coaja de lamaie.
  • 1 linguriță de vanilie.

Pregătirea

  • Luați o caserolă și adăugați două căni de lapte împreună cu coaja de vanilie și lămâie.
  • Se pune la foc mediu și, între timp, se bat gălbenușurile împreună cu ½ cană de zahăr.
  • Când preparatul inițial este la punctul de fierbere, îl îndepărtăm, îl adăugăm la amestecul de ouă cu zahăr și amestecăm.
  • Acum, readucem amestecul în caserolă și încălzim la foc mediu.
  • Batem constant până ajungem la grosime. Se ia de pe foc și se adaugă a treia ceașcă de lapte pentru a opri gătitul.
  • Se ia de pe foc, se transferă amestecul într-un castron și se lasă să se odihnească la frigider.
  • Acum, punem puțină apă la fiert și într-o cratiță într-o baie de apă adăugăm albușurile și două linguri de zahăr.
  • Bătem până se dizolvă zahărul și îndepărtăm.
  • Odată ce albii sunt pe punctul de a ninge, îndepărtați-le și adăugați-le la amestecul anterior.