17 rețete de vară ușoare și proaspete Pequeocio

Încep vacanțele școlare, căldura și acum mai mult ca niciodată au chef rețete de vară proaspăt, rapid și ușor. Salate; gazpachos; gustări și feluri de mâncare rapide care pot fi pregătite în avans și duse la plajă sau într-o excursie.

Așa că ne-am pus la treabă: am pregătit un ghid foarte complet pentru rețete de vară pentru toate ocaziile: din reteta de vara prin definiție, salate, la rețete speciale pentru cine de vară cu prietenii sau cel mai bun deserturi de vara pentru a reîmprospăta palatul.

Puteți naviga între rețetele noastre folosind indexul de mai jos: făcând clic pe numele fiecărei rețete puteți merge direct la ea ... sperăm să vă placă la fel de mult ca noi!

proaspete

INDICE DE CUPRINS

Salate, cele mai bune rețete de vară

Salatele sunt rețete de vară Favoritele tuturor: pot fi transportate în covor, sunt pregătite rapid și sunt ușoare și răcoritoare. rețete de salate sunt infinite; Le-am ales pe cele care nu pot fi ratate în nicio carte de bucate de vară:

salată Cezar

În rețeta noastră video puteți vedea în doar 1 minut cum să preparați o salată Caesar; De asemenea, vă lăsăm rețeta în scris, astfel încât să nu ratați niciun detaliu:

Ingrediente

  • 200 g salata romana
  • Picastostes de pan (toast în cuburi)
  • 40 g parmezan
  • 1/2 piept de pui
  • Sare
  • Piper negru

Pentru sosul Cezar

  • 50 g hamsii
  • Suc de jumătate de lămâie
  • 1 linguriță de muștar Dijon
  • o lingurita de sos Worcester
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1/2 cățel de usturoi
  • Ulei de măsline virgin sau extravirgin

Pentru a pregăti sosul, punem gălbenușul de ou, sosul Worcestershire, muștarul, sucul de lămâie, hamsiile și cățelul de usturoi în paharul blenderului.
Se amestecă cu mixerul în timp ce se adaugă ulei puțin câte puțin până la obținerea unui sos, cu textura unei maioneze. Rezervăm în frigider.

Condimentează pieptul de pui și gătește-l pe grătar, rezervă. Spălăm salata verde, o uscăm și o tocăm mărunt.
Punem salata pe platou sau farfurie, deasupra pieptul tăiat în bucăți mici sau fâșii, niște crutoane de pâine și câteva bucăți de brânză parmezană.
Adăugați puțin sos, amestecați și radeți parmezan deasupra.

Salată caprese

Salata Caprese este un simbol al gastronomiei italiene. Originar din frumoasa insulă Capri, este foarte simplu și constă din câteva ingrediente:

Ingrediente: roșii de o varietate aromată (de exemplu inimă de vită sau raf); brânză mozzarella de foarte bună calitate; ulei de măsline extra virgin; Frunze de busuioc; Sare

pregătire: tăiem roșiile în foi; De asemenea, tăiem mozzarella (o scoatem puțin înainte de frigider, astfel încât să fie la temperatura camerei și o lăsăm pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta apa). Pe o farfurie alternăm felii de roșii și mozzarella, intercalând frunze de busuioc. Se condimentează cu un fir de ulei și sare. Dacă doriți, puteți adăuga și oregano și piper. Rețeta clasică nu include oțet, dacă doriți să îl adăugați, vă recomandăm balsamicul din Modena.

Salate de legume

Leguminoasele sunt foarte importante în meniu familial, trebuie să includem între 2 și 3 porții pe săptămână. Vara idealul este să le preparați în salate, un mod proaspăt și sănătos de a mânca linte, naut, fasole etc. Vedeți mai jos rețete pentru salate de leguminoase pe care le puteți prepara pe tot parcursul verii:

Salate de paste

În plus față de aceste 3 delicioase salate de paste pe care le puteți vedea în rețeta noastră video Canalul canalului YouTube (abonați-vă pentru a nu pierde nicio rețetă), posibilitățile pe care le are acest tip de rețete de vară sunt multe, vă lăsăm pe alții aici:

Salata de orez

Ingrediente: 300g orez scurt sau lung; 1 oala de porumb scurs; 2 cutii de ton (160 g); 10 măsline; 10 batoane de crab; 4 ouă fierte; Benzi de ardei Piquillo; Ulei de măsline extra virgin; Oţet; Sare