16 feluri de mâncare tipice din Bangladesh - Curionautas ©
Bangladesh Este renumit pentru mâncărurile și deserturile sale delicioase. Specialitatea mâncării din Bangladesh este că sunt condimentate. Orezul, curryul de pește și linte sunt cele mai comune alimente tradiționale din Bangladesh pentru oameni în general. Bangladesh este, de asemenea, renumit pentru deserturile sale. Vei găsi zeci de dulciuri, prăjituri de orez, budincă de orez și multe alte deserturi în Bangladesh, majoritatea făcute din orez și lapte de vacă. Este un paradis al iubitorilor de mâncare.
Apare în continuare o listă cu principalele alimente din Bangladesh că cineva trebuie să încerce în timpul vizitei sale în acea țară să aibă o experiență autentică în Bangladesh. Cele mai multe dintre aceste alimente sunt disponibile pentru gustare în restaurantele tradiționale din Bangladesh, dar unele dintre ele sunt alimente de casă și nu sunt disponibile în restaurante. Singura șansă de a le încerca este dacă sunteți invitat de o familie din Bangladesh. Încercați aceste celebre feluri de mâncare tipice din Bangladesh și spuneți-ne în comentarii cât de mult vă plac.
Index de conținut
- Paratha
- Kacchi Biryani - Mâncare specială din Bangladesh
- Bhuna khichuri
- Patla Khichuri - Mâncare romantică din Bangladesh
- Morog Polao
- Orez curri, vorta, vaji și daal - mâncare de zi cu zi din Bangladesh
- Pui la grătar cu Naan Roti
- Haleem
- Sheek Kabab
- Fuchka
- Misthi Doi (iaurt dulce)
- Doi chira
- Falooda
- Rasmalai
- Borhani
- Dulce lassi
Paratha
Paratha este o pâine nedospită în Bangladesh se face prin coacerea aluatului de făină într-o tigaie și finisarea cu o prăjire superficială. Un strat de ulei este aplicat și pliat în mod repetat folosind tehnica aluatului laminat. Este cea mai populară mâncare din Bangladesh pentru micul dejun în restaurante, consumat de obicei cu vaji (legume mixte) sau linte sau un amestec al ambelor, și cu ouă prăjite.
Dacă vizitați Bangladesh, cel mai autentic mod local de a începe ziua ar fi să luați micul dejun cu paratha, vaji și ouă prăjite, urmat de ceai. Puteți lua, de asemenea, Nehari cu paratha, care este o coadă de vită cu aragaz lent cu mult sos, un mic dejun foarte popular printre localnici.
Kacchi Biryani - Mâncare specială din Bangladesh
Kacchi Biryani este în mod normal un fel de mâncare remarcabil pentru nunți și adunări sociale și sărbători. Straturile de carne, orez și cartofi sunt infuzate cu amestecuri fierbinți și delicioase de condimente aromate pentru a pregăti Kachchi biryani.
Termenul „Kacchi” înseamnă „brut” și se referă la faptul că ingredientele biryani sunt combinate crude în straturi, mai degrabă decât gătirea cărnii sau a orezului separat mai întâi. În mod tradițional, Kachchi biryani este gătit într-un cuptor de lut și vasul de gătit este de obicei sigilat cu aluat de făină pentru a permite biryani să se aburească. Oala sigilată nu se deschide până când biryaniul nu este gata să fie servit.
O salată simplă este suficientă ca o parte pentru Kacchi Biryani, dar în mod tradițional, Shami Kabab și chutney sunt servite unul lângă altul. Borhani este, de asemenea, foarte popular cu Kacchi biryani, care este o băutură tradițională de iaurt. Kacchi Biryani este cel mai popular aliment formal din Bangladesh pe care trebuie să îl încercați cel puțin o dată în timp ce vizitați Bangladesh.
Bhuna khichuri
Cuvântul bengalez „Bhuna Khichuri” înseamnă să rumenim, amestecăm sau prăjim condimentele cu orez și linte. Este versiunea mai bogată a vechiului Khichuri simplu. Bhuna înseamnă tocană, așa că acest fel de mâncare este gătit încet pentru a infuza aromele și condimentele, mai degrabă decât procesul simplu de a găti totul împreună în alte vremuri. Nu pot ignora aroma frumoasă în timp ce gătește.
Bhuna Khichuri poate fi gătită cu diferite tipuri de carne - carne de vită, miel (capră) și pui.. Se pot adăuga și ouă sau creveți. Este un fel de mâncare foarte popular pentru prânz în restaurantele tradiționale din Bangladesh. Bhuna Khichuri ar fi a treia mâncare autentică din Bangladesh pe care trebuie să o încercați în timp ce vizitați țara.
Patla Khichuri - Mâncare romantică din Bangladesh
Patla Khichuri este adevăratul Khichuri tradițional din Bangladesh gătit simplu cu orez și linte. Este semi-lichid. De obicei se adaugă diferite legume de sezon, spanac și cartofi. Se mănâncă cu orice carne curry, fie că este vorba de vită, miel sau pui. Se mănâncă și cu un ou prăjit sau cu bhaja (vinete prăjite). Doar o linguriță de ghee scoate la iveală adevărata esență a acestui fel de mâncare delicioasă.
Patla khichuri Este o masă romantică din Bangladesh. În timpul ploilor abundente dintr-o zi musonică, o placă fierbinte cu patla khichuri cu carne este ceea ce își doresc orice popor bengali tradițional. Patla khichuri Se gătește în toate casele satului în timpul celor două festivaluri Eid, cele mai mari festivaluri din Bangladesh.. Când oamenii merg să viziteze casa altor persoane din orice sat în timpul Eidului, patla khichuri este servită cu carne curry, împreună cu desertul special Eid numit Semai.
Patla Khichuri este o masă tradițională gătită în casă și nu este servită în restaurante. Numai Bhuna Khichuri este servit în restaurante. Singura șansă de a încerca Patla Khichuri este dacă sunteți invitați la o casă locală într-o zi musonică ploioasă sau la o casă din sat în timpul Eid.