16 Beneficii ale coacăzei negre - Ceea ce servește Efectele secundare răspund sănătății

Coacăzul negru aparține familiei de plante coacăze și denumirea sa științifică este Ribes Nigrum. Este originară dintr-un arbust mic, originar din părți din nordul și centrul Europei, precum și din Siberia și prosperă la temperaturi reci întâlnite în aceste regiuni. Tufa de coacăze negre produce fructe comestibile violet închis, care au un gust acru și pot fi crude sau folosite pentru a face gemuri, jeleuri și sucuri gustoase.

Coacăzele negre sunt pline de substanțe nutritive importante și sunt sărace în calorii. Printre nutrienții săi se remarcă vitamina C, iar cantitatea prezentă poate satisface și depăși nevoile zilnice într-o singură porție.

Conținutul paginii

Valoare nutritionala

O cană conține 112 grame de coacăz negru brut conține aproximativ:

70,5 calorii.
17,2 grame de carbohidrați.
1,6 grame de proteine.
0,5 grame de grăsime.
203 miligrame de vitamina C (338% din valorile zilnice).
0,3 miligrame mangan (14% din valorile zilnice).
1,7 miligrame de fier (10% din valorile zilnice).
361 miligrame de potasiu (10% din valorile zilnice).
26,9 miligrame de magneziu (7% din valorile zilnice).
66,1 miligrame de fosfor (7% din valorile zilnice).
1,1 miligrame de vitamina E (6% din valorile zilnice).
61,6 miligrame de calciu (6% din valorile zilnice).
258 UI de vitamina A (5% din valorile zilnice).
0,1 miligrame cupru (5% din valorile zilnice).
0,1 mg tiamină (4% din valorile zilnice).
0,1 miligrame de vitamina B6 (4% din valorile zilnice).
Acid pantotenic 0,4 miligrame (4% din valorile zilnice).

Pentru ce este?

Există dovezi care arată că coacăzul negru are proprietăți antioxidante, antibacteriene și antivirale care servesc la încetinirea creșterii cancerului, la creșterea imunității și chiar la prevenirea bolilor oculare.

În general, întreaga plantă de coacăze este consumată, de la frunze până la semințe, pentru a trata multe afecțiuni. Cea mai comună formă este uleiul de semințe de coacăze negre, dar frunzele proaspete sau uscate ale plantei sunt folosite pentru a prepara infuzii și ceaiuri, iar fructele pot fi consumate și crude sau în preparate de sucuri, gemuri și alte feluri de mâncare.

Beneficiile coacăzei negre

Dacă nu știți deja sau dacă coacăzul este deja un aliment preferat de multă vreme, știți că acesta conține multe beneficii pentru sănătate și poate fi un supliment nutritiv pentru orice dietă. Aruncăm o privire la:

1. Este bogat în antociani

Pigmentul purpuriu intens în coacăze negre este atribuit conținutului său ridicat de antocianină. Antocianinele sunt pigmenți vegetali care produc o culoare roșie, violetă sau albastră, în funcție de pH-ul lor.

Coacăzele negre conțin o cantitate bună de antociani diferite. Unele studii au arătat că conțin până la 15 tipuri unice. Pe lângă rolul lor de pigment vegetal, antocianinele au și multe proprietăți de promovare a sănătății. Cercetările au arătat că pot juca un rol în prevenirea cancerului, sănătatea inimii, obezitatea și chiar diabetul. Aceștia acționează și ca antioxidanți, care sunt compuși care neutralizează radicalii liberi dăunători pentru a preveni deteriorarea celulelor și bolile cronice.

2. Ajută la reducerea creșterii cancerului

Unul dintre cele mai impresionante beneficii ale plantei de coacăze negre este efectul său puternic asupra cancerului, deoarece unele cercetări au descoperit că extractul de coacăze negre poate ajuta la încetinirea creșterii sale.

Un studiu cu eprubete efectuat de Colegiile de Medicină și Farmacie ale Universităților din Northeastern Ohio a arătat că extractul poate ajuta la inhibarea creșterii celulelor canceroase hepatice. Un alt studiu a constatat că extractul a blocat răspândirea celulelor canceroase de sân și de endometru.

Și, în cele din urmă, alte cercetări publicate în Journal of Medicinal Food au arătat că extractul de coacăz negru poate fi, de asemenea, eficient în uciderea celulelor canceroase din stomac și esofag.

3. Ajută la promovarea ochilor sănătoși

Atunci când este utilizat în combinație cu tratamentele tradiționale, coacăzul negru poate fi eficient în promovarea sănătății ochilor și prevenirea pierderii vederii. Una dintre cele mai frecvente boli oculare este glaucomul. Este un grup de boli oculare care pot provoca distorsionarea vederii și poate duce la orbire. Acesta este de obicei rezultatul deteriorării nervului optic, care leagă creierul de ochi.

Un studiu realizat de Departamentul de Oftalmologie de la Școala de Medicină a Universității Medicale Sapporo din Japonia și publicat în Journal of Globo Pharmacology and Therapeutics, a arătat că suplimentarea cu extract de agrișă la pacienții cu glaucom a scăzut nivelul endotelinei-1, un tip de hormon care contribuie la dezvoltarea glaucomului.

Un alt studiu de doi ani a constatat că antocianinele din coacăze negre au contribuit la reducerea pierderii vederii și la îmbunătățirea fluxului sanguin către ochii pacienților cu glaucom.

4. Crește imunitatea

O cană de coacăz negru poate furniza de trei ori cantitatea de vitamina C de care aveți nevoie pentru întreaga zi. Este bine cunoscută pentru proprietățile sale imunologice. Studiile arată că vitamina C poate scurta durata infecțiilor tractului respirator și proteja împotriva infecțiilor cu malarie, pneumonie, diaree, printre altele. Vitamina C acționează și ca un antioxidant, care poate ajuta la prevenirea leziunilor țesuturilor cauzate de radicalii liberi dăunători și poate reduce chiar riscul de cancer, boli de inimă și accident vascular cerebral.

Pentru cele mai bune rezultate, bucurați-vă de coacăze negre împreună cu alte alimente bogate în vitamina C, precum fructele și legumele, pentru a vă menține sistemul imunitar puternic.

5. Protejează corpul de agenți patogeni

Pe lângă abilitățile sale antioxidante puternice, coacăzul negru conține și proprietăți antimicrobiene care pot ajuta la protejarea împotriva bacteriilor și virusurilor dăunătoare.