15 rețete cu orez basmati - Ușor și variat!

Orezul Basmati este utilizat pe scară largă în bucătăria din India, Pakistan și Thailanda. Se caracterizează prin boabele sale mai lungi, mai mari, libere, mai fine și mai pufoase decât orezul obișnuit (după gătit). Aroma sa evocă, într-un fel, pâinea proaspătă și floricelele, iar când este gustată, se simte ușor dulce, cu o notă de nuci. Acest orez este considerat o mâncare gourmet prin excelență și există multe motive pentru aceasta, dar unul este pentru că există soiuri care sunt îmbătrânite de ani de zile, ca un vin bun. În plus, valoarea sa nutrițională depășește orezul comun în mai multe privințe și este mai ușor de digerat.

Gândindu-ne la toate cele de mai sus, în Rețete gratuite am compilat pentru dvs. cele mai bune rețete cu orez basmati, ușor, dar rafinat, atât tradițional din est, cât și mâncăruri vegetariene foarte creative, o scurtă carte de rețete de neratat!

1. Orez Basmati curry cu morcov
2. Orez basmati în stil marocan
3. Salata de orez Basmati
4. Mashi sau orez egiptean
5. Orez Basmati cu legume
6. Orez basmati condimentat în stil hindus
7. Orez Basmati, pui și curry
8. Orez Basmati cu stafide și nuci de pin
9. Orez Basmati cu șofran și migdale
10. Salată de fructe de mare din orez Basmati
11. Alte rețete cu orez basmati

Orez Basmati curry cu morcov

Rețetele de curry sunt foarte frecvente în mâncarea indiană, precum și însoțirea lor sau prepararea lor cu un orez basmati aromat. Dacă doriți să încercați acest fel de mâncare, urmați acești pași:

Această rețetă face 2 porții.

Sfat: Orezul Basmati are multe asemănări cu orezul panda. De asemenea, seamănă cu aroma orezului de iasomie.

Orez basmati în stil marocan

Mâncarea marocană este o fuziune între mâncarea nord-africană, arabă și mediteraneană. În acest caz, caju accentua gustul de nuci al orezului și stafidele dulceața acestuia. Restul ingredientelor completează gustul sărat-dulce al felului de mâncare și nota sa aromatică accentuată, ambele caracteristici tipice ale mâncării orientale. Pentru a face această rețetă cu orez basmati, urmați acești pași:

1. Înmuiați o mână de stafide cu apă caldă timp de 15 minute. Scurgeți și rezervați.
2. Tocăm 1 morcov și 1 praz în bucăți mici.
3. Încălziți 2 linguri de ulei într-o cratiță. Odată fierbinte, sotati prazul si morcovul până când sunt moi.
4. Adăugați ½ linguriță de chimen măcinat și 1 linguriță de coajă de portocală. Se amestecă și se sotează puțin totul.
5. Adăugați mai multe stafide hidratate 1 mână de caju (merey, caju, caju, caju, caju etc.) și ½ linguriță boia. Gatiti inca cateva minute.
6. Incorporează240g orez basmati, se prăjește și se amestecă.
7. Se toarnă 1 lingură sirop de agave, ½ linguriță sare și 800 ml bulion de legume sau apă. Puteți folosi bulion de legume de casă.
8. Gatiti 20 de minute sau până când se înmoaie.
9. Se servește garnit cu 2 linguri de coriandru proaspăt. Puteți să-l mâncați singur sau ca garnitură pentru carne (legume sau carne de animale), legume și alte rețete.

Aceste cantități fac 2 porții. Puteți verifica pas cu pas detaliile aici: „Orez în stil marocan”.

Sfat: Puteți hidrata meria, înainte de a o utiliza.

Salata de orez Basmati

Dacă sunteți în căutarea unor rețete de orez basmati pentru salate, această rețetă răcoritoare, hrănitoare și ușoară combină foarte bine aromele și texturile, este perfectă pentru un prânz ușor! Dacă doriți să pregătiți această salată, luați notă de următorii pași:

1. Mic de statura 6 roșii cherry pe jumătate (orice roșie poate fi folosită pentru salată) și 1 avocado în pătrate. De asemenea, scurgeți 1 cutie de porumb și tăiat 150 g brânză proaspătă sau brânză feta în cuburi. Rezervați-le pe toate separat și așezați-le pe masa de lucru, așa că mai târziu le veți folosi pentru a forma salata.
2. Bucătărie100g orez basmati. Faceți-o cu următoarea rețetă de orez basmati.
3. Tăiați mărunt1 buchet de coriandru (doar frunzele). Apoi amestecați-l cu suc de 1lămâie și adăugați un vârf de sare, ambele ingrediente după gust.
4. Asamblați salata. Adăugați mai întâi orezul, apoi brânza, porumbul și roșiile într-un castron sau castron de salată. Se amestecă totul foarte bine și apoi se toarnă pansamentul. În cele din urmă, adăugați avocado, amestecați din nou, dar cu mai multă grijă, astfel încât să evitați maltratarea acestuia.

Face 1 porție. Toate detaliile și recomandările aici: „Salată de orez Basmati”.

Mashi sau orez egiptean

Mashi este o tocană tradițională a bucătăriei egiptene, care este puternic influențată de gastronomia mediteraneană și africană. Inițial, se servea cu carne condimentată, dar de data aceasta vă prezentăm o rețetă cu orez basmati vegetarian, care folosește seitan în loc de carne de animal. Dacă doriți să pregătiți orez egiptean acasă, urmați acești pași simpli:

---